不对，应该是容易:消仛吸收，但很多营养会丢失的如粗粮含有较多维生素，但精粮就较单一了
大米什么样品质好？
做为吉林省磐石市人，从小就吃大米，下岗后为了生活收了几年大米往南方卖，有的时候收不到大米了，就收稻子自己找加工厂磨，经手的大米品种好多种，从前，农村种的稻子品种千奇百怪的，一个村子里种的水稻都是各种各的，品种不同，大米的口感就差的太多了，我曾经收过一种外型很漂亮，像花大姐一样的大米，可是却不好吃，徒有其表，所以，收大米的时候一定要加小心，有的时候要做点饭吃，好吃的才收，现在好了，农村种的大米就是那么几个品种了，品质都差不多了。
要说怎么挑好的大米，首先看外观，没有白节子的大米出饭多；然后用牙咬，硬、脆、干的大米成熟度高，耐储存；看外观是难分辩的，现在的设备太先进了，能直接抛光打腊，磨出来的大米都是晶莹剔透的！我总结的一个经验就是看产地，为什么这么说呢？看产地就是看那里有没有大江大河大水库，大江大河大水库的水是活水，被阳光照射后水温和地表温度差不多了，这样的水就是活水，活水灌溉到稻田里，水稻没有应激反应，淀粉的生成过程很平稳，所以这样的大米才好吃！
我收大米的时候是很挑地方的，收的大米运到河南被经销商抢着要，因为买大米的人吃了之后都回去再买，那时候运大米有风险啊，路上有抢劫的，有工商罚款的，手续不全工商就没收全部大米，挣点钱不多，一怕丢命，二怕倾家荡产，经销商电话追到东北要货，我也是因为害怕而不敢多弄，造成了供货没有保证！后来，家里养大挂车了，收运大米的生意也就放下了。
我家这里是吉林省磐石市，有辉发河，饮马河，黄河水库，官马水库，柳杨水库，亚吉水库，这都是大水库，所以水稻的品质非常好。
邻近的梅河口也是河多，大米也不错，前郭县靠着松花江，大米是出名的好！其实，吉林省到处都是江河，大米的品质普遍都好！
记住，用机井水灌溉的稻子，打出来的大米最难吃，我知道都是哪里，但是，我不能说！
谢谢你的阅读！