1、食品加工技术专业简介
食品加工技术专业培养具有化学、食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术、品质控制和工程设计等方面工作的食品工程技术人才。 培养要求：主要学习化学、食品工程技术的基本理论和基本知识，受到食品生产技术、食品工程设计方面基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面基本能力。掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；掌握食品分析、检测的方法；具有工艺设计、设备选用、食品生产管理的能力；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
2、食品加工技术专业就业方向
本专业主要就职于果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业（酒店、超市及快餐企业等）、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。
什么是食品加工技术？
食品加工技术： 专业培养目标:培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力:食品生产与开发的能力。 专业核心课程与主要实践环节:食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。 可设置的专业方向:果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。 就业面向:食品加工领域的生产与管理工作。
1980年中国粮食2020年粮食产量？
一、种植情况
进入21世纪，中国农业生产能力得到了很大提升，粮食总产量连上新台阶，这为中国粮食安全提供了坚实的物质基础和供给保障。2019年中国粮食种植面积为11606万公顷，产量为6.64亿吨；2020年中国粮食种植面积为11677万公顷，产量为6.69亿吨。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
为了满足消费者从“吃得饱”向“吃得好”不断升级的消费需求，2017年以来，国家粮食和物资储备局启动实施“优质粮食工程”，深入推行“中国好粮油”行动计划，围绕“从田间到餐桌”各环节，在优质粮食种植、收购、储藏、加工、销售等方面积极探索、不断创新，有效激发市场活力，加快推动粮食产业高质量发展。
2010-2020年中国粮食单位面积产量整体呈上升走势，2020年中国粮食单位面积产量达到5734公斤/公顷。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
中国粮食种植主要以秋粮为主，2020年夏粮种植面积为2617.2万公顷，占粮食总种植面积的22.41%；秋粮种植面积为8584.5万公顷，占粮食总种植面积的73.52%；早稻种植面积为475.1万公顷，占粮食总种植面积的4.07%。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
2020年中国夏粮产量为2729万吨，占粮食总产量的21.3%；秋粮产量为49934万吨，占粮食总产量的74.6%；早稻产量为14286万吨，占粮食总产量的4.1%。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
二、产量分布
2020年中国粮食种植面积前五地区分别为黑龙江、河南、山东、安徽及内蒙古，五个地区粮食总种植面积占全国粮食种植面积的40%以上，种植面积分别为14438千公顷，10739千公顷、8282千公顷、7290千公顷、6833千公顷。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
2000年以来，中国各地区粮食平均生产能力大致呈现递增态势，粮食综合生产能力总体趋势向好。粮食主产区在保障国家粮食安全中发挥着重要作用，其生产能力的提升得益于国家不断加大政策支持力度。
黑龙江、河南及山东地区依然中国产粮大省，2020年黑龙江、河南及山东粮食产量分别7541万吨、6826万吨、5447万吨，较2019年分别增加了38万吨、131万吨、90万吨。
2015-2020年中国各地区粮食产量（万吨）