谷类加工中，胚芽很容易被去除，这里富含大量的营养素。因为营养丰富，所以会吸引细菌虫类。所以去除之后，就能保存更长的时间，也没有蛀虫。这与我们小时候吃的时候不一样了。当时很容易长虫，现在放一年都不会生虫，其实在谷类加工中已经流失了大量的营养。
请问华中农业大学有没有粮食工程方向或者是谷物加工方向的研究生？ 谢谢！
有农产品加工方向的。主要在工学院，食品科技学院
谷类加工中影响营养元素保存的因素是什么
水份以及温度,过高的水份和温度会影响谷类物中的淀粉
粮食加工企业收购的稻谷直接进行销售免企业所得税吗
不能
国家税务总局
关于实施农 林 牧 渔业项目企业所得税优惠问题的公告
国家税务总局公告2011年第48号
十、企业购买农产品后直接进行销售的贸易活动产生的所得，不能享受农、林、牧、渔业项目的税收优惠政策。
农民专业合作社可以搞粮食加工吗？
完全可以。
农业合作社还会有其他的优势。
一、对农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品，视同农业生产者销售自产农业产品免征增值税。
二、增值税一般纳税人从农民专业合作社购进的免税农业产品，可按13%的扣除率计算抵扣增值税进项税额。
三、对农民专业合作社向本社成员销售的农膜、种子、种苗、化肥、农药、农机，免征增值税。
四、除农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品的其它单销售非自产的农产品，适用13%的税率征收增值税。
可以搞粮食的加工，现在农村有很多专业合作社，以村屯为单位，在合作社负责人的牵头之下，从粮食播种开始一直到秋收卖粮食，成为一条龙服务，那么有这种优势，就可以组织进行粮食的初步加工。这样利润更高