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榴莲什么时候吃是应季?

来源: admin 发布于:2023-05-12 05:49:52

榴莲什么时候吃是应季?

榴莲夏季是应季时间

榴莲一种有名的热带型水果,一直以来被人们称为“水果之王”,也是很多人都较为喜欢食用的水果,那么榴莲什么季节最便宜呢,通常它的果期是在6~12月份,常见的榴莲到了每年的夏季6月份就已经成熟了,也是大量上市的季节,此时也是榴莲最便宜的时期。

九月份的时候,因为九月份属于榴莲的收获季节,榴莲是九月份的时候吃榴莲属于收获季节,比较成熟,所以九月份属于应季食品

榴莲的正常上市时间是在夏季,即6-9月份,建议吃应季的榴莲,天然成熟且味道较美味。此外,早上吃榴莲是黄金时间,其次是中午,最后是晚上

夏、秋

榴莲通常在夏、秋两季食用最好。榴莲是一种热带水果,花果期很长,在终年高温的气候下才能生长结果。好的榴莲品种大多产自泰国等东南亚国家,它成熟的季节在每年的5~9月

榴莲品种有哪些?

常见的有:猫山王和金凤。

榴莲的中文名来源于马来语“duri”的音译,意思是“尖刺”。这个读音还曾经被译为留连或流连,据说是取嗜此物者嗅其味则流连不去之意。目前已知的榴莲属有30多个物种,其中大概有9个种都是可食用的。但在中国,我们可以平时唯一能吃到的只有榴莲慧庆D. zibethinus一种。 

“猫山”是马来西亚musang的音译,musang指的是果子狸。果子狸嗅觉灵敏,善于寻觅发现上佳榴莲,所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名。马来西亚政府为了保证猫山亮行王质量,规定猫山王前键握的出口只能冷冻出口,确保品质。纯正的猫山王品种无法自然播种,只能依赖嫁接的方式进行培育种植。 

金凤口感很湿润,小果核。金凤这个名字是由最开始注册这个品种的人起的。也是最普遍的品种,榴莲的香味是所有榴莲之中最浓的,味道在各方面都是中规中矩,产量多,很受欢迎。果肉厚实,口感绵密略干,入口时味道先苦后甜。近几年因为 D24 的需求减少,价格下降了很多。

1、泰国金枕

目前大家在市面吃到最多的榴莲品种叫“金枕”,产自泰国。其实泰国榴莲有两百多个品种,但是普遍种植的只有五六十种。为我们所知晓的基本只有金枕头。毫不夸张的说,是金枕头撑起了泰国榴莲,也是金枕头满足了国内80%以上的需求量。

成熟果肉浅黄,黏性多汁,酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝似有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。别名又叫韶子。它原产于东南亚,被称为“万果之王”。榴莲成熟后自己落下,通常都是在深夜或清晨掉落。

2、泰国青尼

个头呈蒸笼型,即果实中间肥大、头细底平,瓣槽较拦没深、果蒂大而短,肉质细腻、呈深黄近杏黄色,产量丰富,口感甜润,核小且少。

以个头小、肉多、核小而受到欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳。与金枕榴莲相比,气味和口感更加浓郁厚重,有非常浓厚的榴莲香,吃榴莲偏爱味道重的人,会更加喜欢青尼。

3、泰国长柄榴莲

因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,此品简或纳种柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓。产量极其稀少,泰国皇室用来作为馈赠之品,口感无团唤与伦比。

榴莲品种有:金枕头(蒙通)、差尼、长柄、谷夜套等。

榴莲是木柿科植物,为热带最高大的果树,树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴莲。榴莲从树上摘下来后,十天就可成熟。泰国榴莲有二百个品种,目前普遍种植的有六十至八十种。

其中最著名的有三种:轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果;中型种有长柄和谷,六至八年结果;重型种有甘邦和伊纳,八年结果。它们每运哪年结实一次,成熟时间先后相差一、二个月。

其中为人们比较熟悉的有:

1、金枕头(蒙通),是目前最受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好吃的时候。

2、差尼,以其中叶子小个头小,肉多,核小的较受欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳。

3、长柄:因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓。

4、谷夜套:肉特别细腻,其甜如密,核尖小为“食家”所欢迎,为价最高的一稿贺种榴莲。泰国键悄派榴莲的产地广阔,从中部暖武里府至动部罗勇府,巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲叫中部和东部的逊色,核大肉小,但因成熟较迟,在其它榴莲盛季过后,便以“物稀为贵”。

马来榴莲品种多味道好,比较出名的有:金枕头、干尧、差尼、甲仑和猫山王!

1、金枕头

目前最受欢迎的品种。肉多,味道甜,果肉呈金黄色;其中有一瓣比较大,称为“主肉”;由于气味不太浓,是适合初尝者的入门款。

2、干尧

又叫长柄干尧榴莲,得名的原因就是因为果柄要比其他品种长得多。产量极其稀少,泰国皇室用来作为馈赠模渣斗之品,口感无与伦比。

3、差尼

以个头小、肉多、核小而受到欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳。泰国大多数的榴莲口感还是较为轻盈切入口即化的,然而青尼是个例外,它的口感更会更粗狂厚实。青尼作为泰国当地比较老的榴莲品种之一,也是泰国当地最便宜的榴莲品种之一。

4、甲仑

甲仑榴莲是每年最早上市的榴莲品种之一,通常在三月底四月份就能买到!KradumThong在泰语里是金纽扣的意思,像极了甲仑榴莲小巧漂亮的外形。甲仑榴莲味甜、水分略多,整体口味相对清淡。

5、猫山王

猫山王属于马来西亚特有品种,其他国家基本上是不具有该品种旦磨的。梁拍猫山王是甜味和苦味兼具,但是甜味稍浓的榴莲,口感绵柔略粘。果肉柔滑,果核很小,甚至有时候能找到无果核的。

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