我国栽培面积和产量第一的水果是柑橘。
柑橘气味芬芳、味道鲜美且营养丰富，加上与其他水果相比，种植收益较高等特点，已成为中国栽培面积最大、产量最高和消费量最大的水果。2021年我国柑橘园面积为4500万亩左右，产量达到5100万吨。
在产区分布上，我国种植面积最多的前十个前粗省份分别是广西、湖南、四川、江西、广东、湖北、重庆、福建、云南、浙江。
柑橘类水果的分类
一、宽皮柑橘类
宽皮柑橘包括了橘和柑，常见品种有温州蜜柑、砂糖橘、南丰蜜橘、芦柑、绿橘、崭獭⑿禄岣獭⒄厍旎实鄹獭⒊敝莞痰取？砥じ涕儆胩鸪取㈣肿拥牟煌驮谟谒墓そ衔扇恚け冉媳。ぢ┦碛牍庖追掷耄ㄈ菀装ぃ倚巫赐ǔ３时馇蛐危丈步衔柿痢
二、橙类
常见的橙子品种有脐橙、血橙、甜橙、冰糖橙、锦橙等。橙类果实多呈圆形或椭圆形，果皮薄且光滑，包囊紧密，与果肉不易剥离返悔者，通常用刀切着吃，果肉酸甜可口，富有香气。
三、柚类
常见的柚类品种有沙田柚、文旦柚、暹罗柚、g溪蜜柚、坪山柚、金香柚、安江香柚、金兰柚、桑麻柚、四季抛、梁平柚、晚白柚等。柚是柑橘类果实中最大的一种，一般呈黄色，果皮较厚，不光滑，果实部分非常紧密，每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。
四、柠檬类
柠檬著名品种有“尤力克”（源于美国）、“维拉法兰卡”（源于意大利）、“菲诺”（源于西班牙）、“北京柠檬”等（我国新培育柠檬品种）。由于味酸，柠檬一般不鲜食，而是加工成柠檬汁（制作饮料或调味剂）、柠檬干片（制作饮料）、柠檬油等。