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一，种子的选择处理 在播种前选好种姜，除去泥土适度晾晒1～2天，不可曝晒，选择健壮无病虫害的姜块，最好选有芽的姜块，没芽的种姜进行催芽。催芽前先进行掰种和晒种，姜种催芽适宜的温度为22-25℃，所以在生姜催芽时一定要放上温度计，及时采取保温或者降温措施，四月初播种在三月初就得进行催芽。 二，种植方法 根据当地的气温情况决定的种植时间，最低气温高于15度以上，一般4月份左右种植，选择疏松透气肥沃的土壤，施足基肥，整平耙细，由于生姜为浅根系植物，不耐旱涝，高畦栽培，便于浇水与排涝。将种块用药剂消毒后或醮取草木灰后种植覆土。株行距30x40厘米，种植后浇一次透水，一般一周时间就可以出苗。出苗速度与气温有一定关系，气温高的地区，出苗时间就早，反之出苗就晚。
三，日常管理 生姜生长适宜温度在25度左右，生姜不耐高温，也不宜强光照射，强光时及时适度遮荫，可以使用固定遮阳网适度遮萌，在生姜幼苗期，可小水勤浇，夏天选择在早上或晚上浇水，保持土壤湿润，一般湿度控制在70%左右。在生姜发芽期不追肥，苗高30cm时可以追肥一次，根茎膨大期时，再追肥一次。 同时预防病虫害发生。 更多三农领域的信息内容，请点击关注乡村吕步后获取更多，如果喜欢请点赞转发分享给更多朋友，有不同的见解与补充请在评论区留言。
生姜生长对环境有什么要求？
生姜是多年生宿根草本植物，生姜原产地在东南亚热带地区，因此，生姜喜欢生长在温暖和湿润的气候环境里。
生姜耐寒和抗旱能力较弱，最适宜的气温是25℃至28℃，温度低于20℃时则发芽缓慢，遇霜期来临地上部植株就会死亡，受霜冻后，地下茎块就会被冻伤而失去发芽能力。
生姜忌连作，又怕强光直射，所以种植地块宜选择坡地和阴凉地块为宜。生姜栽种宜以土层深厚、疏松、肥沃和排水良好的砂壤土和壤土为最佳栽培土质。
生姜以茎块为种进行繁殖，栽种前必须先催芽后栽种，催芽以茎块烟熏和开春后放太阳下摊晒为好，当芽头冒出后，再分切茎块种植，每个茎块必须保证有两个芽头以上，茎块切口处沾上干草木灰进行消毒防病虫害处理。
生姜下种之前田块必须下足基肥，基肥以沤熟的人粪尿为主，以穴施或沟施，待基肥渗透干燥后再松土下种，下种时还必须用土杂肥垫底。生姜种植以株行距40X30厘米最合适，既有利于通风采光，又避免播种过稀浪费土地。生长期生姜对水分要求很严格，必须保持土壤湿润才能促进地下茎不断生长，在生长期还要经常除草和基部培土，以防草荒和生姜茎块外露。
生姜在生长过程中也会产生病虫害，危害生姜的疫病有姜瘟病、黄叶病、根结线虫病和结群软腐病。虫害有姜螟虫和异形眼蕈蚊。大田一旦出现病虫害要迅速用药物根除，否则会漫延整个种植区，后果不堪设想。
生姜含有辛辣和芳香成份，既是食物的调味品，也是一味很好的中药，它有解表散寒、温中止吐、温肺止咳和解毒的作用，在我国中部和南方各省广为种植，山东少数地方也有出产，是一种经济价值相对较高的农产品。