大黄梨对环境的适应性强，具有丰产、稳产等特性，一般一年生嫁接苗定植后 3~4 年即可进入初果期， 7~8 年进入盛果期， 20 年以上的梨树年产量可达 500 kg/ 株，管理好的百年大树年产量高达2 000 kg/ 株， 有些 200 多年以上的大树依然能够丰产稳产。
威宁大黄梨成熟期为 10 月中下旬， 果皮棕黄色，单果重 400 g 左右，可溶性固形物含量达 15.5% ，果实近圆形，核小肉厚，果肉石细胞少，果汁丰富，香味浓，肉质酥脆，酸甜可口，较耐贮运 。
生长习性和结果习性生长势强，树冠高大开张。结果晚，嫁接后六年左右开始结果；丰产；以短果核结果为主，腋花芽和中、长果核结果也多，有隔年结果现象。
天马鳗鱼养殖技术？
1、池塘的整修与消毒：春节后对池塘进行整修，干塘曝晒，4月中旬每亩用35公斤生石灰和水泼洒全池(包括塘边)消毒，5月上旬进水15～20厘米，每亩用20斤茶籽饼进行清塘、清杂、增肥。
2、鱼种放养：为延长天马鳗鱼最适生长期，天马鳗鱼苗前期一直在配有锅炉，温度为28℃的大棚恒温室内养殖，6月初水温恒定在24℃以上放入土池，放养规格为60～100尾/公斤，放苗时用高锰酸钾进行消毒，并分规格分塘，每亩放养量1800尾左右。
3、水质管理：做好水质调控工作是天马鳗鱼取得高产高效的关键所在。
一是勤换水，每月加换水2～3次，每次15厘米，特别是在养殖后期需勤换水，并加大换水量。
二是勤开增氧，塘口配备水车式增氧机，视天气情况调节增氧时间，在养殖后期，特别是高温季节，每天增氧时间不低于8小时，提高溶氧来改善池塘水环境。
三是定期使用生物制剂，在养殖后期由于塘存量大，残饵、排泄物较多，水质易变坏，每月用1～2次EM菌原露500克/亩，另外适当使用光合细菌和芽孢杆菌等。
4、饲料投喂：根据天马鳗鱼的不同生长期调节饲料的配方，饲料蛋白不低于45%，脂肪含量低于8%，视水温、天气和吃食情况/日天，饲料量占鱼体量的2～3%。每7～10天调整一次投饲量，日投饲次数为2次，投喂前用饲料搅拌机搅拌并加适量的豆油，饲料都投在固定的食台上，以减少饲料失散，便于观察天马鳗鱼吃食动态。
5、病害防治：养殖期间每隔15天杀菌、杀虫一次，同时定时使用生物制剂和水质改良剂，此外每月使用2次大黄、黄莲、大蒜等中草药粉碎与饲料拌和投喂，这样可有效预防和降低疾病发生，近几年来该场采取上市措施后成活率均在90%以上。