健康是指家禽生长发育良好，体格健壮，被毛光滑，富 有光泽，肌肉丰满，精力充沛，反应灵敏，活泼好动，体内各 脏器完好，各项生理功能正常运行。反之，在各种外界因素 的作用下，家禽机体及器官发生一系列的病理变化,表现出 各种异常状态，生长发育及生理机能出现障碍，即称为畜禽 发生疾病。
农村家禽散养与现代集约化养殖的差别有哪些？
我国农村散养家禽与现代集约化家禽养殖业在基础设施、饲养技术、品种、生产效率等方面存在着显著的差距。现代化的家禽养殖企业要求生产区、办公区和生活区严格分离；生产区的基础设施完备，易操作，生产工艺流程先进合理；养禽技术符合家禽的生理要求和需要，能最大限度地发挥家禽的生产潜能；每个生产场的饲养规模适度，不对周边环境造成威胁；养殖场内及周边环境良好，严格执行定期消毒制度；家禽能够按照免疫制度和程序进行定期免疫，不随意使用药物。因此，现代化养殖场生产的家禽产品应该具有高度的安全性。
与此相反，散养家禽设备简陋，人的生活区与家禽养殖区不分，不利于管理和环境控制；农户散养家禽的规模相对较小，分散，不利于产业化生产；饲养管理不规范、欠科学、效率低；防疫防病意识差，随意使用药物。发生疫情传播快，防疫难，死亡率高，甚至危害人的健康。
圈养鸡的养殖方法分析
圈养鸡是社员家庭养鸡的好方法。建圈的地点,最好在通风半向阳的住宅门前。由于鸡体温较高,怕热不怕寒,因此鸡圈必须上遮荫、下透光通风。下面是我为你整理的关于圈养鸡的养殖方法分析介绍方面的相关内容，希望能帮到你。
圈养鸡怎么养 在果园养鸡，可以充分利用果园的空间资源、饲料资源，节约成本，获取高效益。而且养出的鸡肉质好，市场畅销。
品种选择 ：果园养鸡是放牧为主、舍饲为辅的饲养方式，因其生长环境较为粗放?熏应选择适应性强、抗病力强、耐粗饲、勤于觅食的地方鸡种进行饲养。
园地选择 ：养鸡果园要求离开村庄一定距离，交通便利，地势高燥，通风和光照条件良好。地为沙质土壤，未被传染病和寄生虫污染，透气性和透水性良好。果园应有充足的水源供鸡饮用，要求水质好，未受过污染，无异味。
鸡舍建造 ：在果园中间地段，选择避风平坦处建高约2米，跨度5～6米，长10～30米的简易鸡舍。地面铺沙土或浇水泥，鸡舍饲养密度约为每平方米20只，每舍养1000～3000只为宜，鸡舍坐北朝南或坐西北朝东南。
放养方法 ：雏鸡放入果园前5天，料槽和饮水器放在距鸡舍约1米处，使其熟悉环境，仍按正常育雏方式饲喂，以后可逐渐减少饲喂次数。天气晴好时，清晨将鸡群放出鸡舍，傍晚将鸡群赶回舍内。雨天，果园有高大果树遮雨，而且鸡的羽毛已经丰满时，可以将鸡舍门打开，任其自由进出活动;若果树尚小，没法避雨，则不宜将鸡放出。气候突变，应及时将鸡唤回。鸡群可在每天早晨放牧前先喂给适量配合饲料，傍晚将鸡召回后再补饲1次。补饲量依季节而异，秋冬季节果园杂草和昆虫少，可适当增加补饲量，春夏季节则可适当减少补饲量。定期进行疫苗接种，鸡群疫苗接种一般在晚上鸡群归舍后进行。
圈养鸡养殖注意事项 在果树喷药防治病虫害时，应先将鸡群驱赶到安全地方避开。喷药后遇到大雨，避开2～3天，喷药后天晴，避开4～5天，以防鸡采食喷过农药的树叶和青草等中毒。一批鸡养成后，及时清理果园，地面用生石灰或石灰乳消毒。果园每养一批鸡要间隔一段时间再养，或另找一片果园饲养，实行轮放。
土鸡和圈养鸡有啥区别 土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐・对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。
散养鸡就是鸡们利用房前屋后、山林果园、草地平川等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草籽等资源优势自由采食的养鸡方法。这种饲养方法对业主来说无为而治，可以大大降低饲养成本，提高经济效益;对鸡们来说爱啥吃啥，爱吃不吃，打个小架，谈个小爱，上个小树，下个小仔啥的，虽说生长缓慢，四五个月才能长成鸡的摸样，但吸天地之灵气，集日月之精华，筋骨强健、身心自由、精神愉快、身体健康。
圈养鸡就是每平米的笼子里养10只左右的鸡，鸡们养尊处优，可以一天到晚待在小笼子里不动不动，饭来张口，水来伸头，不愁吃不愁喝，每天一心练习长肉肉和产蛋蛋的绝技。这种饲养方法解决了饲主和邻居菜地和良田里的庄稼不被无辜啄食的可能，增进了社会和谐，而且鸡们生长迅速，四五十天就能长成鸡摸样，为饲主换来可观的物质财富。但鸡们只能给啥吃啥，吃的饲料含n种催肥剂、生长剂、营养剂、抗生素、矿物质……想减肥比找本・拉登都难。再有自己生下来的蛋蛋还没来得及看到，就滚出了笼子，连“咕咕哒……”显摆的机会都被剥夺了。时间一长鸡们心情忧郁，变得呆头呆脑，生不如死，只求一死。
土鸡和普通的圈养的鸡有什么不同吗?这是许多消费者比较关注的一个问题。在生活中鸡肉是人们必不可少的食品，细心的朋友会发现现在人们在选择鸡肉的时候人们更倾向于土鸡，相信大家也都知道普通的鸡肉和土鸡的鸡肉味道上是有很大差别的，那么具体的两者之间都有哪些区别呢?
一、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。
二、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别。土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择。
经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。
地上种植同一种蔬菜，会导致土地养分不断流失，老化严重。这反过来又加重了土地的施肥量，带来土地和种植污染的恶性循环。
化肥和普通农药单价便宜，但由于病虫害较多，药量也大，所以农户自己种田成本其实也挺高。而规模化种植，借助播种机、插秧机等专业农机，不但提升了耕作效率，而且易施肥、易收割。因此，如果从整个基地来看，每亩地的耕作成本是下降了。
三、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质，与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。
圈养鸡假冒土鸡的现象，如何分辨纯土鸡?
随着养殖业的发展，越来越多的鸡只都是圈养，导致纯土鸡越来越少，甚至出现以圈养鸡假冒土鸡的现象，为了减少此类情况的发生，分享以下分辨纯土鸡的方法。
一、看鸡冠
1、土鸡由于是自然性成熟，其鸡冠鲜艳红亮，并且表面有杨梅肉刺状的细小突起。
2、圈养鸡由于使用激素催红所以鸡冠色泽差，红得不正常，也没有肉刺状的细小突起。
二、看体型和体重
纯土鸡一般是用原种鸡繁育而成，所以个体较小，成年公鸡一般是在4斤左右，母鸡会小一些。
三、看鸡脚
鸡脚杆后面长有獠爪，公鸡的更明显，放养鸡的鸡脚爪粗糙，所以光洁是圈养鸡，纯土鸡的脚杆通常比较细小。
四、看鸡毛
圈养鸡由于不活动，总是吃了睡，睡了吃导致腹部的毛会掉光。
五、看精神
1、由于放养鸡整在室外风吹日晒，一般都是精神抖擞的。
2、圈养鸡适应了室内过温度，到达室外精神会显得很萎靡。
六、看内脏
1、放养鸡多食树叶虫草、石子泥土和粗粮，因此鸡的胃很发达，有小孩子拳头般大小。
2、圈养鸡则多食颗粒饲料，胃已经很退化了。