目前正值吃葡萄的季节，面对那些又大又漂亮的葡萄，不少人都担心是不是用膨大剂催出来的？挑选葡萄时该如何辨别是否打过膨大剂呢？
膨大剂是什么？要辨别葡萄是否用过膨大剂，我们首先要搞懂膨大剂是什么。
膨大剂名为氯吡苯脲，别名为KT30或者CPPU，俗称膨果龙，是一种植物生长调节剂，对植物可产生助长、速长的作用。膨大剂20世纪80年代由日本开发出来，后引入我国，目前在我国广泛应用。常见膨大剂有氯吡脲、赤霉素。
膨大剂会带来哪些影响？氯吡脲、赤霉素属于我国登记允许使用的农药品种。目前，葡萄园施用的膨大剂通常是赤霉素，能够促进葡萄粒快速生长。
但膨大剂在让果实快速膨大的同时，也会产生另外的影响，比如出现畸形果、果品更易腐烂保存期短、果品风味变差等。
如何辨别葡萄是否打过膨大剂？1、不要挑选过大的葡萄串
正常生长的葡萄，通常一串葡萄的重量是有一定限度。如果一个正常的葡萄串是半斤到八两，那么超过1斤甚至1斤半的单串葡萄，很可能就是膨大剂的作用。这种过大的葡萄串，通常看起来诱人，但风味会更差。
2、不要选单颗粒过大的葡萄
正常种植管理和施用有机肥的葡萄，颗粒大小多半是有差异的，单颗粒个头也不会特别大。而施用膨大剂的葡萄，葡萄粒几乎颗颗一样硕大。
3、不要选颜色过于一致的葡萄
膨大剂是一种促生长剂，施用过膨大剂的葡萄，成熟速度会高度一致，因此这样的葡萄串所有果粒颜色几乎都是一样的。而正常种植的葡萄，如果是紫葡萄的话，那么成熟后就会有的是紫色，通常还有几粒是青色的。
4、选择外皮有均匀白霜的葡萄
果霜是葡萄外皮自然形成的，正常种植成熟后的葡萄外皮上的白霜分布均匀。葡萄表皮的这层白霜越厚密，说明这串葡萄是套袋的，农药无法进入，是好葡萄。施用过膨大剂的葡萄，葡萄表皮的白霜看起来很薄，且分布斑驳，或干脆无霜。
5、注重葡萄的糖度和风味
自然种植施用有机肥的的葡萄，通常个头小巧玲珑，吃起来口感和甜度更好，葡萄风味更浓。而施用过膨大剂的葡萄，吃起来味淡。
6、看葡萄的藤梗
正常的葡萄藤梗较细、韧性强。施用过膨大剂的葡萄不仅果粒变大，葡萄上的藤梗也会变粗变脆。选择葡萄时，如果发现一串葡萄的藤梗又细又韧，果柄的拉力很强，不易落果，成熟的葡萄里还夹杂有两三粒青果，那么你选到的葡萄通常是好的了。
7、在葡萄大量上市时再选购
葡萄大量上市时，这时候自然成熟的葡萄更多，也较少需要膨大剂。因此，不要急于尝鲜，提早出现的葡萄通常施用的农药剂量更多。
总之，对于平常我们可以看到的葡萄，选购方法大致如此。选择葡萄时，不要过于追求个头大和外观色泽，而是注重葡萄的糖分和风味，那么选到自然安全葡萄的几率会更大。你有哪些选择葡萄的窍门呢，欢迎关注并留言分享哦！
辨别“膨大剂”的葡萄，关键就看这3个部位，一看便知很简单
现在市场上卖葡萄的人越来越多，这对爱吃葡萄人来说无疑是一件好事，但是也许你不知道吧，挑水果其实也是一门学问，你在挑它的时候，还是喜欢买颗粒较大的葡萄嘛？那你可真就错了。现在农业科技发展的越来越快，而且越来越发达，许多表面上看起来新鲜的水果其实里面包含了不少的添加剂呢。
就比如颗粒又大又饱满的葡萄，大多数都是使用过膨大剂的，虽然现在对于我们来说，膨化剂是安全的，但是还是没有添加过的葡萄更加健康。那么我们怎么样才能成功的避开那些不健康的葡萄呢？下面我就来教你们三个小妙招轻松摆脱添加剂的烦恼。
首先我们在卖葡萄的时候要先看梗，正常的葡萄的梗是比较细，而且又很柔软的，所以如果我们买不萄的时候发现又粗又硬，那很有可能就是使用过添加剂了，因为当葡萄梗一不小心碰到膨化机的时候就会变得很硬。
其次，我们要看葡萄上是否有裂开的地方，正常的葡萄是不会出现裂开的，但是如果葡萄使用了膨大剂的话，葡萄的皮跟不上里面果肉增长的速度，所以就会出现裂缝了，一看便知很简单。
最后一点比较重要，就是看葡萄的颜色，美丽葡萄的成长速度都是不一样的，正常的葡萄有的颜色会深有的则会浅一些，不是所有的颜色都是一样的。但是其中如果添加了膨大剂的话，那么他所有葡萄粒的颜色就会大约一致。
这三种方法，你们都学会了吗？辨别“膨大剂”的葡萄，关键就看这3个部位，是不是觉得非常的实用呢？