（一）外形区别
1，鳞茎：麻麻花的鳞茎形状接近圆柱形，外皮紫褐色、黑褐色或黑色，通常从顶部开裂，内皮带红色。
山韭菜花的鳞茎形状卵状圆柱形或圆锥形，粗0.5-2.5公分。外皮灰黑色或黑色，不破裂，内皮白色，偶尔带红色。
2，叶子：麻麻花的叶子半圆柱形或接近圆柱形，长度比较整齐，与花葶接近，粗0.3-1毫米。
山韭菜花的叶子条形，肥厚，基部半圆柱状，上部扁平，宽度2-10毫米。
3，花葶花序和花朵：麻麻花的花葶圆柱状，有细纵棱，高度10-50公分；伞形花序半球形或扫帚状，花朵松散；花色白色或浅红色，花被片长2-4毫米，花丝短，是花被片的三分之二，花柱短，不伸出花被外。
山韭菜花的花葶圆柱状，常有二个纵棱，高度变化大，在几公分到60多公分之间；伞形花序半球状或接近球形，花朵密集；花色紫红色或浅紫色，花被片长3到6毫米，花丝等长，比花被片长很多，花柱伸出花被外。
（二）分布和生境区别
麻麻花比山韭菜花分布稍广，麻麻花在南方山东、江苏、浙江等地有分布，而山韭菜则没有。在生长环境上麻麻花适应性更强一些，在沙丘上能生长，而山韭菜在沙丘上没有。
三，两种的相同之处
一是都属于百合科葱属植物，都有葱蒜气味。
二是两种都可以食用，作为稀饭、炒菜、面食、凉拌菜的调味品。