大棚种植上海青，每亩需要200-300克种子，每亩施入腐熟有机肥3000公斤，小白菜亩产量约2000-3000公斤。 一：上海青 上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗 白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。 江浙一带又称其为“青菜”或“小青菜”。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在我国到处都有该物种的影子。 炒上海青 上海青的营养价值 每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。 二：生长环境 上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，-2~ -3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳，排水、日照需良好。 三：栽培技术 上海青的育苗期，上海的天气逐渐开始转凉，此时适合小白菜生长发育， 苗期每天适当浇水，后期浇水需加少量复合肥，因基质土保肥力差，肥力低。定植后，中耕与施肥结合进行，施肥前疏松表土，定植4天后开始追肥，每隔5天一次，每次施尿素15kg，全期追肥4次，浓度由淡至浓，逐步提高，定植后35天采收。 四：病虫防治 1、主要病害： 霜霉病、炭疽病、软腐病等。主要虫害：黄曲条跳甲、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫、蚜虫等。 2、防治策略： 贯彻‘预防为主、综合防治’的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则，掌握最佳的防治时期。 3、综合防治： 农业防治措施：轮作间作，清洁田园；尽量采用轮作、倒茬等耕作方式，减轻病虫害。尽可能与非十字花科蔬菜进行轮作，可与瓜、豆、薯、茄果类蔬菜等大田作物轮作或套种。前一批蔬菜收获后清除田间残株、菜叶、集中深埋或焚烧，保持田园清洁，及时翻耕晒畦，减少残留病菌及虫、卵基数。培育无病虫壮苗，选用抗逆、抗病虫品种，抓好苗期病虫害防治。 五：营养价值 每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。
怎么播种不会太密：在整地播种的时候，确认播种间距。整地作畦时在6米宽温室大棚内作南北向畦3条，畦宽1.3米、畦高15厘米、畦沟40厘米。简介：上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在我国到处都有该物种的影子。营养价值：炒上海青 上海青的营养价值 每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。栽培技术：1、品种选择 夏季品种选择耐高温、抗病、产量高的品种，如夏帝、夏妃，生育期30d。秋冬春季品种选择耐低温、抗病、产量高的品种，如金品、华冠、华金，生育期50d~60d。2、整地、挖沟、布管深耕整畦，整成宽1.6m、高0.2m、沟宽0.3m的长畦(35m)，长、宽整齐有利铺设管道，畦面土要整细、均匀、平整，有利于种子发芽，出苗率高。同时，在四周挖好排水沟，沟宽0.3m，沟深0.3m，沟与沟相通，有利排水。因上海青需水量大，又怕积水，在畦头固定铺设口径50mm硬塑管，每隔3.5m安装放水口和开关，放水口接上口径50mm三孔喷灌塑软管，每次盖种后铺设在畦沟里，每667㎡需三孔喷灌塑软管300m。硬塑管一端接上水泵，666.7㎡以下采用1.5kW抽水泵进行抽水，666.7㎡以上要用3.5kW抽水泵进行抽水，才能达到所需喷灌压力。3、育苗 日光温室育苗时，气候较寒冷，应浸种催芽后播种，便于提早出苗。浸种催芽方法是：20～30℃水浸3～4小时，20℃左右催芽，24小时可全部出芽。苗床应精细整地，多施入些有机肥，便于提高地温，有利于出苗，每公顷需苗床600～750平方米。播前浇足底水，播种后覆土1厘米，每公顷用种225～300克。 播种后，应提高温度，促进出苗。白天保持20～25℃，夜间不低于10℃。齐苗后降温，白天15～22℃，夜间保持10℃以上。第一片真叶展开后，进行1～2间苗。幼苗期，不过干不浇水，若苗床干时，浇小水或喷水补给。苗龄30～35天，长到3～4片叶时即可定植。 4、定植和定植后的管理 ①定植：定植前要精细整地，施足有机肥，每公顷施腐熟的农家肥30000～45000千克。作成1～1.2米宽的畦。定植行株距为15～25厘米见方。可开沟定植也可挖穴定植。栽苗深度以幼苗第一真叶叶柄基部与地平面相平为宜。定植后浇透水。 ②定植后的管理：定植初期，加强保温，促进缓苗。白天保持22～25℃，夜间不低于10℃。缓苗后，降温，白天15～22℃、夜间不低于5℃，以避免低温通过春化，造成未熟抽薹。白天超过25℃放风，低于15℃闭风。 冬季和早春，气温较低，要控制浇水，缓苗后中耕松土，提高地温，促进根系发育。开时生长迅速时追肥浇水，每公顷追硝酸铵150～225千克，（注意：不可追碳酸氢铵，防止熏苗）。生长期间，喷施几次叶面肥，促进叶片肥厚，提高产量。 5、喷灌、间苗在出苗前每天要在早晚进行2次喷灌，出苗整齐后，每天在早晨或傍晚灌1次，2叶1心期到3叶1心，要进行间苗，株间距l0～15cm，有利植株生长，提高产量。6、施肥重施基肥，多次追肥。基肥每667m施48%三元复合肥(进15)25kg、12%过磷酸钙50kg。追肥分别在4叶1心期、6叶1心期、8叶1心期进行，每次用48%三元复合肥20+46%尿素10kg进行撒施，施后抽水喷灌，以免肥料落在叶上，引起烧苗。7、收割10叶1心时，就可以收割出售，如果出售外省，收割前1d停止喷水，有利长途运输。收割时用专用收割刀从底座1～2叶处割下，轻手将菜整齐装进菜筐，出售。如果影响下茬，可以全部采收贮藏，分批上市。