三七的留种：三七植株生长2年就会开花结籽，但种子较小，必须继续培育到3～4年才可采种，采种时应选生长健壮、无病虫害植株上结的种子。
三七种子成熟大致分三批，第一批在10月中旬至11上旬；第二批在11月中、下旬；第三批在12月上、中旬。果实红熟易落地，故应分批采摘，选第一、二批成熟的种子作种，种子较饱满，发芽率高，出苗整齐，生长健壮。如能选择千粒重300克以上的大粒种子作种，则秧苗健壮，抗逆性强，产量和质量也较高，采回的种子防止过干、霉烂、鼠害等。
将种子薄薄地摊放在竹席上，置通风阴凉的地方晾5～7天，使外皮稍干后，剥成单粒，进行播种，若劳力不足来不及播种，要用湿砂于室外贮藏。播种前种子用100倍液代森锌或0.3波美度石硫合剂或1∶1∶200的波尔多液浸种10分钟。