解：（1）小明没有说明矩形蔬菜种植区域的长与宽之比为2：1的理由．在“设矩形蔬菜种植区域的宽为xm，则长为2xm．”前补充以下过程：设温室的宽为xm，则长为2xm．则矩形蔬菜种植区域的宽为（x-1-1）m，长为（2x-3-1）m．∵
2x?3?1
x?1?1
＝
2x?4
x?2
＝2，∴矩形蔬菜种植区域的长与宽之比为2：1；（2）要使矩形A′B′C′D′∽矩形ABCD，就要
A′D′
A′B′
＝
AD
AB
，即
AD?(a+c)
AB?(b+d)
＝
2
1
，即
2AB?(a+c)
AB?(b+d)
＝
2
1
，即2AB-2（b+d）=2AB-（a+c），∴a+c=2（b+d），即
a+c
b+d
＝2．