大棚蔬菜咋过冬？
冬季气候寒冷，温度较低，还经常出现大风降温气象，因此搞好防寒保温工作，使蔬菜免受低温损害 是冬季大棚蔬菜管理的关键。 小水轻浇，膜下暗灌，冬季不仅气温低，地温也较低，浇水过量，一是导致地温下降，二是造成泥土 通气不良，直接影响根系的活动及吸收功能。而采取膜下小水暗灌，既可满足蔬菜对水分的需要，又不 会过度降低地温，影响泥土的通气情况，故能有效解决泥土水、气、热之间的抵触，有利于蔬菜的生长。
如果条件许可，采取滴灌则效果更好。 连阴天气的管理 碰到持续的阴、雨、雪天气，也应该每天揭开草帘，让蔬菜接受散射光的照耀，以 维持叶绿素的正常活性。通常可在中午前后让蔬菜接受散射光4～6 小时。
对于已经进入开花结果期的蔬 菜，要留意把商品果及早采收，并将其余花果摘除。 改良室内光照条件 冬季天然光照自身较弱，大棚内的光照经常处于亏缺情况。采取多种方法改良室 内光照是冬季管理的重要技巧办法。
首先应在温室北墙上张挂反光幕(即一种镀铝的塑料薄膜)，其长度与 温室等长，张挂高度以下沿离地20～30 厘米为宜。同时要随时消除棚膜外表灰尘和积雪以及膜下水滴、 水雾，提高棚膜的透光率。(彭光膜)
冬季大棚种蔬菜，不只是要应对低温冷害，还有很多技术要牢记的。
接下来给您分享一个我之前看到过的一篇来自河南科技报的康碧玲写的一篇文献：
选用良种。利用温室这种设施种植反季节蔬菜依靠的是充足的光热资源，主要种植番茄、黄瓜、茄子、 辣椒、豆类、洋香瓜等几大类蔬菜瓜果。选择良好的品种一般增产10%～20%，效益增加10%以上。
合理棚型。大棚分为5 个类型，在蔬菜的种植上要根据蔬菜对温度的不同要求选择建棚棚型；或者说 根据自己的棚型确定种植蔬菜种类，只有这样才能获得蔬菜的理想产量。
配方施肥。施肥是增产的基础，蔬菜产量高带走的养分也多，因此，增施底肥是重要的保障。一般亩 产1 万～2 万斤的，基施充分腐熟的有机肥1 万～2 万斤，并且还要与速效化肥搭配，做到长效、速效。 速效化肥以三元复合、磷酸二铵居多。另外，还要基施一定数量的铁、硼、钼微量元素和钙、硫等中量 元素肥料。进入结果期，还要随水冲施一定的肥料。
棚膜选择。棚膜的选择对产量影响较大，进而影响种植的效益。大棚膜根据材料不同分聚氯乙烯、聚 乙烯、EVA 膜，根据功能分为长寿无滴膜、半滴膜、消雾膜等，应根据蔬菜不同种类合理选择。种植黄 瓜应选用聚氯乙烯膜，用这种膜种出的黄瓜颜色正。种植番茄应选择聚乙烯或EVA 膜，因番茄属喜温喜 光类型但又较耐弱光、低温，这两种膜均可满足番茄生长的要求。种植茄子应选用EVA 膜，这种膜透光 率高，抗老化、无滴性好且消雾，茄子上色好。
全地膜覆盖。地膜覆盖是大棚蔬菜栽培又一重大技术，可以有效地降低棚内湿度、发病的条件，增加 地温，使果实着色好，减少打药的次数，地膜能够反光，增加了光照在叶面的强度。
两膜夹一苫。草帘上加层浮薄膜是最近五六年采取的又一项增产措施，特别是深冬雨雪天意义更大， 比没有浮薄膜的晚上能增加1℃～2℃，大大降低劳动强度的风险，延长草苫的使用寿命。
病虫害防治。大棚蔬菜生产，由于改变了田间小气候，各种病害发生较露地栽培重。搞好病虫害防治 是取得高产的关键，黄瓜病虫害有 27 种，番茄 43 种，甜(辣)椒 21 种，豆类也有若干种，及时、准确地 预防和治疗这些病虫害十分重要。应根据标准化生产的要求，采用农业措施、物理措施、生物措施，科 学使用高效、低毒、低残留农药。
我是耀蒲果苗果场的智铿，不定时给大家分享一下种植的文章文献。一个正在家乡创业的80后，我在努力，希望大家可以一起努力！
以上回答希望对您有用哈。