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1.绿色农产品定义：绿色农产品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养农产品。比如绿色小麦，绿色水稻，绿色蔬菜，绿色水果，绿色畜禽肉，绿色水产品等。
2.绿色农产品的分类：我国绿色农产品也分为A级,AA级和AAA级。
A级为初级标准，即允许生长过程中限时限量，限品种使用安全性较高的化肥和农药，便积极采用生物学技术和物理方法，最终使产品达到绿色农产品标准。
AA级，农产品生产过程中不允许使用任何人工合成化肥，农药和生长调节剂，而是通过使用有机肥种植绿肥，作物轮作，生物防虫害，生物和物理除虫剂除草技术，培培土壤，控制病虫害等，便最终保障产品达到质量标准。
AAA级又称有机农产品，比AA级更严格,有机农产品根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产加工出来的,除完全禁止用人工合成化肥农药生长调节剂外,还不允许使用基因工程技术。土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2~3年的转换期。
3.牢固树立农业绿色发展理念。用绿色发展理念统领农业的资源保护，生态修复，科技研发，生产经营加工，流通市场消费等的全过程,让绿色发展理念覆盖种植，养殖业，农产品加工业，乡村休闲旅游业等全领域,真正将绿色理念和精神融入现代农业发展。
4.加快推进农业绿色科技创新。通过绿色集约高效的科学技术,加强生物技术添加管理和疾病防控等基础科学研究，提升支撑绿色发展的原始创新能力,通过种植养殖循环农业达到改良土壤的肥力，借助一些生物技术，然后来达到疾病防控和虫害预防的作用。利用生物的多样性来达到气候生态的平衡，减少单一品种的种植来破坏这个生态环境。
5.大力开展开拓绿色农产品供给供给渠道。要树立大农业大产品，大供给侧观深度开发农业的多种功能。开发绿色生态农产品，改变农产品低质低价的大众货，树立绿色优质品牌农业产品，满足满足城乡居民有量到质的转变的需求。只有好东西种出来，卖得出去大家才会提高，种植养殖的积极性，才会更多的投入到这个生态环境的保护中。
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附合绿色农产品标准是指可持续发展，无污染、营养、优质、安全的农产品，比如绿色水果，绿色水稻，绿色青菜等，它是不施用任何化肥，不打农药，不使用任何化学物品种植的产品才可称为绿色产品。
想种有机水稻，都有什么要求？
有机水稻是根据有机认证标准生产，在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、植物生长调节剂等物质及基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态原理，需经过独立认证机构认证的水稻。
种有机水稻，都有什么要求？1、产量要求，土壤不能有农药残留、重金属污染，上一年未施用化学肥料，周边5公里以内不得有污染源；土壤的理化性质好，保水保肥能力强，有机质含量在2.5%以上；要有充足的光照，保证水稻的正常生长。
2、稻田灌溉水质要符合GB5084的规定，水源充足，水质纯净，在灌溉水上游没有工业区和其他污染源。
3、优良的水稻品种是优质有机稻米的生产的关键。可选用高产、优质、抗病虫能力强的品种，播种前应晒种1-2天，用1%石灰水浸种，可有效预防水稻恶苗病、立枯病等。
4、有机水稻种植的关键技术是肥料管理和病虫害管理，应严格按照有机产品国家标准中投入品的使用规定。前茬种植豆科作物绿肥，如紫云英等，宜用油茶饼菜籽饼肥或正规商品有机肥；可采用杀虫灯、黑光灯、防虫网、释放赤眼蜂及稻鸭、稻虾等措施防治水稻虫害，也可选用枯草芽孢杆菌、井冈霉素、苦参碱、天然除虫菊素等生物药剂防治病虫害。
5、除草一般采用人工拔除，稻田养殖鸭子、龙虾、泥鳅等有很好的除草效果。
特别提醒，有机水稻需要得到独立认证机构认证，不是所有不使用化学合成的农药、化肥都是有机水稻，因为有机产品对产地环境是否有污染有严格要求；另外，使用有机肥时不宜含有生长素或过量使用引起重金属污染的粪肥。
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回答你这个问题首先得说说农产品质量分级。因为我可以肯定地说，如今市场上销售的，通过人工种植和养殖出来的所谓有机农产品，基本上都是假的，至少是没有完全达到有机的标准。包括春天到农村地里挖的野菜，甚至连绿色的标准都达不到。
关于农产品质量分级这个用专业术语说起来很麻烦，我翻译出来简单说。目前农产品质量分级有四类，从低到高分别是：普通、无公害、绿色、有机。
普通农产品，就是没有标准的农产品，化肥、农药，用了什么、用了多少、怎么用的、有多少残留，等等，没有技术规范，也没有监测和检测指标。
无公害农产品，就是生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药、化肥的农产品。
绿色农产品，分为AA级和A级两种。其中，AA级是指生产过程中不使用化学合成的化肥和农药；A级是指生产过程中限量使用限定的化学合成的化肥和农药。
有机农产品，是指生产过程中不使用任何的化学合成的化肥和农药，而且农产品中的化肥、农药、生长调节剂等等，所有的农残留指标都是0。
种有机水稻都有什么要求
从上面的介绍大致就可以知道种植水稻，达到有机的标准的要求了。我再归纳一下就是，从水稻种子—育苗—插秧—田间管理—收获—加工—包装—销售—餐桌的全过程都要达到以下标准：
第一，不能使用任何化肥、农药、生长调节剂等人工合成的生产资料，包括所有基因工程生物及其产物。甚至不能使用喂有添加剂饲料的畜禽产生的粪便。比如，杂草和稗子只能用人工拔除，病虫害只能通过生物技术防治，包装物必须使用纯食品级产品等。
第二，如果在普通水田里种植，必须保证上游下来的灌溉用水没有任何污染。比如说，在你的水稻地的上游有人类居住、生产和生活，有使用农药和化肥的田地，严格说，你生产的水稻也不属于有机产品。
第三，如果在普通水田里种植，必须有2-3年的转换期。也就是，按照上述标准种植或者撂荒2-3年，只有在这样的土地里生产出来的水稻，才能称得上是有机水稻。
综上所述，个人认为：在目前的中国，人工种植+拿到市场上销售的大米，不可能达到真正的有机标准。因为生产成本+消费水平+生态环境都达不到。也就是说，目前还不具备规模化生产有机农产品的条件。
如今，确实有真正的有机水稻。在哪里？
——在鸟语花香，山清水秀、大山深处，世外桃源般的农家，在山间星罗棋布的水田里。
只是，这样的大米一般人吃不到，而那里的农民一年四季，可以顿顿吃！