辣椒种植技术主要有辣椒的形态特性、辣椒优良品种、主要栽培茬次安排、辣椒育苗技术的基础上，辣椒大棚、地膜、越夏、延秋、日光高温、高山、无土栽培技术，以及辣椒的病虫害及其防治技术，辣椒的贮藏、运输和加工技术
营养杯育苗步骤 苗步骤？
1、选种处理：选抗病性优良品种，其次是根据当地易发生的病害进行药剂及新高脂膜拌种（能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率）。当种子胚根破嘴伸长到1～2毫米时，即可播种。
2、苗床准备：西瓜育苗的苗床，并根据保护地性能及育苗期内对温度的要求，而选用适宜的育苗场所。苗床一般可做1.0～1.2米宽的平畦。畦埂宽30～40厘米，畦的长度依育苗数量而定，最长不长于20米。育苗容器用营养钵、薄膜桶或纸筒等。培养土最好用草木炭加氮、磷、钾复合肥1公斤或高温处理过的鸡粪5～6公斤。
3、播种时期：播种时间要选晴天上午进行，首先要浇足播种水，水渗透后，每钵播种子1粒，随即盖潮湿细土1～2厘米厚，而且要求中间厚，周围薄，形成小土堆。幼苗顶土时要及时揭去地膜，到子叶展平后降低苗床温度白天22～25℃，夜间13～15℃。第一片真叶展出后适当提高床温2～3℃。至定植前7～8天，逐步给于定植地（露地、薄膜棚）适宜的温度条件，定值后喷施新高脂膜在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。
4、苗床管理：苗床的湿度管理有两个方面。一是苗床土壤湿度，在低温季节不干旱不浇水，可在幼芽顶土，子叶展平后盖3～4次潮细土，每次0.5～0.6厘米厚，以利于保墒增温。高温季节多喷凉水，以利于降温。二是苗床内空气湿度以低为好。在保持所需要温度的原则下，尽可能多通风降温，以免病害发生，喷施新高脂膜，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。
如何种植荷兰豆苗（龙须菜）
种植荷兰豆苗方法如下：
1、时间。在水温下降至27℃时，约在每年的9月下旬至10月上旬。
2、苗绳。180丝-360丝聚乙烯绳，有3股3花、3股6花两种形式，苗绳的捻度必须适宜，太松易掉苗，太紧易伤苗。分苗前几天要把苗绳处理一下，即新苗绳用水浸泡1天，旧苗绳用200ppm漂白粉消毒、洗净。
3、取苗。由于龙须菜基部生长速度慢于顶端，因此，除了要选择生长良好、颜色紫红、杂藻较少的龙须菜外，还要尽可能不用基部藻体为种苗。运苗期间要防止藻体干燥和温度超过30℃。
4、夹苗。应采用簇夹法。夹苗量以每米苗绳用50g龙须菜，把剔除杂藻（浒苔等）后当种苗的龙须菜按5g左右为一小簇穿过苗绳，每隔5cm-10cm左右夹一簇苗，应夹在苗中部，两端露出5cm-6cm。夹苗时，防止阳光曝晒和藻体干燥，以防藻体脱水和超过温度上限。
5、挂苗。把夹好的苗绳两端和浮埂上的吊绳连结好。
6、水层调节。栽培水层的调节，实际上是调节龙须菜的受光。龙须菜是好光性海藻，过弱的光照生长慢，但过强的光照对生长有抑制作用，甚至色素被阳光分解而褪色变黄，如不及时调整会变白脱落。
7、调整筏架。除适当增减浮力外，应及时补上被弄断的绳子；要经常注意检查筏架的牢固程度，每台筏子的松紧要一致，要求齐正划一，以保证生产安全，龙须菜受光均匀。
8、施肥。南方海区水质肥沃，一般不施肥；但在个别季节，局部海区营养盐不足时应考虑挂袋施肥。
参见百度百科：