一年四季的时令蔬菜春季（农历一~三月）辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。夏季（农历四~六月）辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。秋季（农历七~九月）秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。冬季（农历十~十二月）青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
广东现在适宜种什么蔬菜
1、生菜，生菜也较为耐寒的。而且也有一些耐寒的品种。生菜发芽快，只要土好阳光充足温度适宜，长得特别快又看起来很养眼好看，还有菜友种红色的生菜绿色的生菜，简直比花还漂亮呢！
2、豌豆，有些朋友一定会认为豌豆很难种吧，恰恰相反，如果你家里正好有干了的绿豌豆，没吃完的，一定要丢几颗到花盆里试试，很容易就发芽了，然后过段时间就开花，还真的会结出豌豆来，虽然不多，但是特别有成就感！
3、韭菜。韭菜不怎么怕冷，下雪的时候，小雅君放在露台上花盆里的韭菜就不会冻挂掉。用韭菜根种韭菜非常容易，这比用韭菜种子种简单很多。而且吃完了就可以施肥，然后接着吃，吃好多次，种几年都不成问题。
生菜，芹菜，荷兰豆，芫茜，苦麦，油麦皆可！