苏州九月份适合种植的蔬菜有：1、茼蒿：可以春秋两季栽培，秋播主要是以8月下旬-10月播种为主。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。2、豇豆：在南方的话春、夏、秋三季都可以栽培，所以9月也是可以种植的，不过最好再9月上旬种植。据传原产于印度和中东，但很早就栽培于中国。复叶，小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色，常成对地或三数著生于细长的序轴柄末端。3、西红柿：主要以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，在11月就可以采收了。它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。4、花椰菜：一般适合在9-11月播种。花椰菜的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。5、茄子：茄子的种植地块应选择土壤肥沃，排灌方便，前作为水稻或前三年未种过茄科作物的田块，深耕晒白，土块细碎。结合整地，亩施石灰粉50-80公斤对土壤消毒及调节酸碱度
香青菜是什么菜
香青菜，是苏州地方传统特色珍稀蔬菜品种，已有100多年的栽培历史。主要种植在沿东太湖及太湖西南岸，涉及吴江的震泽、横扇、七都、桃源以及松陵、平望、盛泽等镇的部分地区。据专家研究后发现，太湖香青菜主要分布在东太湖地区，这里的土壤以小粉土为主要种植土壤类型。目前吴江香青菜的种植面积为1.5万亩，总产量为2万吨。南京农业大学教授黄保健认为，吴江太湖香青菜在国内具有唯一性，其优势别的地方无法复制。香青菜是一种香味浓郁，品质柔嫩，风味独特的不结球的小白菜(青菜)，和苏州常见的那种叶片光滑的青菜不同，香青菜棵比较大，一株要400克重。由于其冬性不强，不易抽薹开花，大都在1-3月份上市大青菜。香青菜最有代表性的是一种叫“绣花筋”的传统特色品种，这种菜塌地生长，叶片椭圆形、扇状，叶黄绿色，叶缘浅缺刻，呈花边波状皱褶，叶面起皱不平。叶脉绿白色，又宽又明显，呈网格状，故有其名。绣花筋品质好，有香味，含纤维少，柔嫩易烂，吃口好，为炒食上品。但是产量低。但还有另外三种，也是香青菜中的优秀品种。一是黑叶香青菜，叶深绿色，有光泽，全缘，叶面起皱不平，叶脉白色，香味浓郁，含纤维稍多，口感好。二是黄叶香青菜，叶面皱，呈波状突起，叶脉绿白色，香味较浓，含纤维中等，口感好。三是黑杂一号香青菜，这是新育成的一代杂交种，叶深绿色，有光泽，全缘，叶面起皱不平，绿白色，扁平。叶脉白色，香味浓郁，含纤维稍多，口感好。食疗作用1．提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2．保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物――胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。3．润泽皮肤，延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢；防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。4．防癌抗癌青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
香青菜，是苏州地方传统特色珍稀蔬菜品种，已有100多年的栽培历史。主要种植在沿东太湖及太湖西南岸，涉及吴江的震泽、横扇、七都、桃源以及松陵、平望、盛泽等镇的部分地区。【科属】为十字花科植物青菜的茎叶。【英文名】green vegetables，baby bok choy，bok choi，pak choy【拉丁名】Brassica chinensis L.【属种】十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。【别名】油菜、油白菜。【性味归经】性温，味甘，无毒；入肺、胃、大肠经。可食用部位：菜叶、菜梆子。【功效主治】清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少便秘腹胀等病症。香青菜，是苏州地方传统特色珍稀蔬菜品种，已有100多年的栽培历史。主要种植在沿东太湖及太湖西南岸，涉及吴江的震泽、横扇、七都、桃源以及松陵、平望、盛泽等镇的部分地区。据专家研究后发现，太湖香青菜主要分布在东太湖地区，这里的土壤以小粉土为主要种植土壤类型。目前吴江香青菜的种植面积为1.5万亩，总产量为2万吨。南京农业大学教授黄保健认为，吴江太湖香青菜在国内具有唯一性，其优势别的地方无法复制。香青菜是一种香味浓郁，品质柔嫩，风味独特的不结球的小白菜(青菜)，和苏州常见的那种叶片光滑的青菜不同，香青菜棵比较大，一株要400克重。由于其冬性不强，不易抽薹开花，大都在1-3月份上市大青菜。香青菜最有代表性的是一种叫“绣花筋”的传统特色品种，这种菜塌地生长，叶片椭圆形、扇状，叶黄绿色，叶缘浅缺刻，呈花边波状皱褶，叶面起皱不平。叶脉绿白色，又宽又明显，呈网格状，故有其名。绣花筋品质好，有香味，含纤维少，柔嫩易烂，吃口好，为炒食上品。但是产量低。但还有另外三种，也是香青菜中的优秀品种。一是黑叶香青菜，叶深绿色，有光泽，全缘，叶面起皱不平，叶脉白色，香味浓郁，含纤维稍多，口感好。二是黄叶香青菜，叶面皱，呈波状突起，叶脉绿白色，香味较浓，含纤维中等，口感好。三是黑杂一号香青菜，这是新育成的一代杂交种，叶深绿色，有光泽，全缘，叶面起皱不平，绿白色，扁平。叶脉白色，香味浓郁，含纤维稍多，口感好。