大家都知道新疆多民族地区，那么，每个民族的婚宴都不相同。在新疆一般大型的聚会、聚餐、工作餐、婚宴、单位、公司聚餐等等，都是以清真为主，因为民族众多，来参加的一般都有少数民族，还有新疆即使是汉族，也喜欢吃牛羊肉，汉餐不适合婚宴，也不适合大型的宴席。
这菜单是乌市一家五星级酒店的婚宴菜单，说真话味道真的不如普通的餐厅好吃
我参加不少婚宴，就是以清真为主，婚宴上基本都是新疆菜多些，比喻手抓肉作为热菜上来，而黄面烤肉也是做为主食上来，菠菜面筋、椒麻鸡卤牛肉、熏马肉、是作为凉菜上来，红烧牛肉，红焖羊肉等等，都是作为热菜上来，抓饭是作为主食最后上来，这是我参加的宴席里，基本都有这些。至于鱼，就是清蒸多宝鱼或者清蒸乔尔泰，这是新疆婚宴中最为常见的一些菜。
要说最为代表的菜，就是手抓肉、抓饭，这是在我所了解少数民族或者是汉族婚宴中，基本都有这些。我说的是酒店形式的婚宴，而不是家庭式的流水席婚宴，那种家庭式的流水席婚宴，在新疆我真的还没有参加过，真相不太了解。
欢迎小伙伴们，分享你们参加的婚宴代表菜吧，我特希望了解这些，谢谢！
我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
新疆维吾尔婚礼美食
新疆维吾尔婚礼的美食很多，主要是维吾尔族抓饭、馕、汤饭、拉面、炒面、薄皮包子、烤羊肉串、烤包子大盘鸡、胡辣羊蹄、馕包肉、炒烤肉、烤全羊等特色美食以及麻花、巧克力、糖、葡萄干、巴旦木、无花果、西瓜、甜瓜、红枣、椰枣、杏干、开心果等新疆独特的干果小吃点心。中午新娘和新郎双方摆设的喜宴是为双方父母的亲朋好友和长辈，晚上才是新娘、新郎双方的年轻朋友同事的欢庆时刻，年龄以35岁以下为主。