要说什么样的蔬菜品种种一次能一年不间断的收获，这样的蔬菜品种只能是续根菜。
一般大部分品种都是生长周期短，并且吃完这茬，只要达到生长温度要求还可以再次种植。拿我们北方来说，由于气候条件的限制，菜农种一茬的比较多，有时候也可种第二茬。但自从有了塑料大棚种植技术后，一年的新鲜蔬菜就不断能生产了。
你比如说大葱、韭菜、甘蓝、糖萝卜、均达之类的蔬菜，种植简单还方便管理。如果家庭阳台种植的话，就很便捷的一年能吃它，韭菜谁也知道它割了一茬又茬，大葱吃它时只一把葱白上部分切掉，过些天它还会再长出绿叶的。糖萝卜丶均达也同样如此，你只要肥水供给充足，等上部枝叶长大后，你掰了外一层大叶，中间部分的小嫩叶过些天就又长大了，你还可继续掰着吃。
前两种蔬菜是属于调味品，而后两种蔬菜是属于叶汁型，人们把它洗净，放到案板上切碎，和上白面粉，用筷子搅拌在一块儿，再把它挑成小块放进开水锅，这就是人们爱吃的菜圪塔，把大葱切成沫，用油一炒再加上食醋，吃一块圪塔蘸上醋可好吃了。亲爱的网友们你们是不是也经常吃这饭食的呢！
有些蔬菜是可以不断再生的，下面这4种常见蔬菜，不仅养护简单，新手也能轻松种出一大片，而且适合盆栽养护，还能不断采摘，它们的叶子可以不断分生，多次采摘，还能让它们长得更好，下面一起来看看这些常见而特别的蔬菜。
1、空心菜
空心菜是一种亚热带最常见的蔬菜，特别就是容易生长，分生能力特别强，适合盆栽或地栽，喜欢温暖潮湿的环境，养护简单，充足的阳光加上薄肥勤施，它们能够一长就是一大片。
想要繁殖空心菜，不用费心去买菜种，还要担心买到假的，我们可以直接在菜市场选一些自己喜欢的品种，挑一些老茎，买回家将根茎下部7~10厘米的茎剪下来。
准备好疏松、肥沃和排水良好的腐殖土，最好是富含腐殖质的土壤，有一定的保水能力，准备好的空心菜根茎直接扦插在土壤中3~5厘米左右。
之后就压实土壤，保持给予20度以上的温度，保持环境通风，土壤微润即可。
不用几周时间，它们就能长成旺盛的一大盆菜，这时候就可以不断采摘叶子，用来清炒就是不错的选择，它的健康养生效果也是不错的，自己栽种的空心菜绝对是可以放心食用的。
养护注意保持土壤微润不积水，保持充足的光照和温暖的环境。
2、韭菜
韭菜也是非常流行的蔬菜，它不仅养护简单，而且还有天生的驱虫效果，不招惹病虫，所以在阳台上养护韭菜是非常省心的，繁殖可以直接播种或分株。
播种前可以先把种子浸泡一个晚上，然后去掉一些干瘪的种子，之后均匀撒到微润的土壤，覆土一厘米左右，盆土保持微润，温度在17度以上即可。
我们也可以直接到朋友那把一些韭菜的根茎回来栽种，这样分株的方法繁殖是非常有效的，而且不用2~3周，就能收获到新鲜的韭菜叶子了。
播种繁殖的韭菜一个星期就能发芽，期间要保持盆土微润，等韭菜的叶子长到15厘米左右的时候，就要适当给予薄肥，这样就能长得茂盛了，选用有机液肥最佳。
之后就可以不断进行收割了，而且韭菜不招惹病虫，吃着也是非常放心的。
3、苦麦菜
这种青菜味道是一点都不苦，而且有很好的清凉去火的功效，养护简单，在冬春季节栽种是非常合适的。
它的叶子分生能力非常强，基本3~5天可以收获一次，长得非常快。
准备一小包颗粒饱满的苦麦菜种子，播种前可以用清水浸泡一个晚上，之后将种子均匀撒倒盆土中，保持温暖的环境，一般1~2周就能发芽了，发芽温度保持在17~20度之间最佳。
之后就保持土壤微润不潮湿，更不能积水。
4、香葱
香葱繁殖也是极其简单的，花友一般都不用买菜种了，直接买一些新鲜的香葱，然后直接剪掉底部的鳞茎来栽种即可。
温度稳定在17度以上的时候进行栽种，一把可以在3~5月的时候进行，可以直接问朋友要一些香葱的茎，直接埋土里，不用两周就能收获了。
浅埋土壤之后保持微润，避免盆土积水，给予充足的阳光。
等香葱盆栽恢复生长之后，就可以给予适当的薄肥，最好是腐熟的有机液肥。