香梨雪梨水果沙果不同类是什么？
雪梨、香梨、早酥梨……这些常见的梨子品种你都捋清楚了吗
东莞日报社i东莞
香梨 本版图片均由记者 李梦颖 摄
丰水梨
早酥梨
雪梨
皇冠梨
东莞时间网讯 （记者 庄嘉颖）立秋之后，梨渐渐上市了。梨子果肉饱满，清甜可口，含有多种维生素及有机酸，在干燥酷热的秋季食用，能明显缓解咽喉不适的症状，但脾胃虚寒的朋友注意不要贪吃。
在市场上，我们总是能见到不一样的梨子品种，但是你真的能分清它们吗？这周，《好食光》特意跑了多家水果市场，并请教了一位有着多年卖水果经验的陈店主，为大家捋一捋常见的梨子品种。
雪梨
口感：饱满、汁多
外形特点：皮薄呈扁圆形
参考价格：1.98元/斤
说到“梨子”，人们通常会第一时间想到雪梨。陈店主告诉记者，很多人会把“雪梨”和“雪花梨”混淆，实际上雪梨和雪花梨是两个不同的品种。
雪梨树是一种喜欢光喜欢温暖的树，在四川省苍溪县是有名的“雪梨之乡”。 雪梨皮白白的，薄薄的，汁很多，果肉大多比较细润可口，皮上麻点较多，它的果实基本都是圆形或者扁圆形，上面大下面小，雪梨是最容易认的了。
雪花梨是河北的特产，它的果皮为深绿色，较为粗糙，有点硬；果肉鲜甜可口，香脆多汁，含有丰富的糖、蛋白质等诸多营养物质。雪花梨经常被加工成梨罐头、梨汁等食品。它吃起来味道极好，对于清热解毒，利便止咳也有着非常明显的效果。
香梨
口感：汁多、脆甜
外形特点：个小呈椭圆
参考价格：5.8元/斤
除了雪梨，香梨在市面上也是十分常见的，并且爱吃的人很多。陈店主说，很多水果店会打出“新疆香梨”的招牌，因为新疆的香梨尤为出名，其中以库尔勒香梨为代表。库尔勒香梨顾名思义产自于新疆库尔勒，在所有的品种中，库尔勒香梨个头较小，外貌椭圆，但是它味香汁多，皮薄爽口，营养丰富。它的水质达到了90%，在新疆地区，它不仅可以生食，还能做成梨酒、梨膏等食品，有着清热解毒等功效。不过不建议以库尔勒香梨为种植方向，因为库尔勒香梨产于新疆，在别的地区不适应环境。
皇冠梨
口感：松脆多汁带蜜香
外形特点：果皮黄色呈椭圆形
参考价格：3.8元/斤
相比雪梨而言，皇冠梨的外观更美一些，它的果形周正，果实呈椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑。此外，皇冠梨果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，风味酸甜适口且带蜜香。陈店主说皇冠梨的成熟期比较早，一般在7月下旬左右就会上市。
丰水梨
口感：果肉细嫩，味道浓甜
外形特点：果皮黄褐色呈扁圆形
参考价格：3.8元/斤
丰水梨的外表突出表现为它的果皮呈黄褐色而非嫩黄色，陈店主跟记者介绍说，等到丰水梨充分成熟后，果皮会由黄褐色转为微红色。丰水梨的果肉偏雪白，呈半透明状，如水晶般晶莹剔透，在东南亚国家有水晶梨之美誉。它果心极小，肉质细嫩化渣，爽脆，无石细胞，汁液特多，味浓甜，有香气。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。
早酥梨
甜度：味甜稍淡
外形特点：皮薄呈卵圆形
参考价格：2.5元/斤
早酥梨的果实多呈卵圆形或长卵形，果皮黄绿或绿黄色，果面光滑有光泽，并具棱状突起，果皮薄而脆。其果点和果心都较小，果肉质细呈白色，吃起来酥脆爽口，汁水偏多多。陈店主说，早酥梨味甜稍淡，不喜甜的朋友比较适合吃。
/ 挑选技巧 /
（1）挑选梨子的时候以黄色为主调，颜色青绿可能没熟；如果黄中带黑，有可能已经开始变质，不宜选购；
（2）好的梨子通常形状比较规则，带果柄的比较新鲜；如果有虫眼、损伤或者霉烂的，不宜选购；
（3）上等的梨子捏起来比较饱满坚硬，陈店主提醒消费者，如果梨子捏起来比较松软的，最好不要购买。
全国高速公路绿色通道免费标准
一、全国高速公路绿色通道免费标准如下：
1、 运输的鲜活农产品必须在国家和浙江省《鲜活农产品品种目录》内；
2、 运输鲜活农产品的货运车辆装载超限5%以下可享受免收通行费优惠政策。
3、 装载鲜活农产品应占车辆核定载质量或车厢容积的80%以上（含《鲜活农产品品种目录》范围内不同鲜活农产品混装），且没有与非鲜活农产品混装等行为。
4、 对假冒、违法超限超载运输鲜活农产品的车辆，以及有其他违法行为、拒绝通过指定车道或拒不接受查验的鲜活农产品运输车辆，不享受免收通行费优惠政策。
二、绿色通道几个注意点：
1、对于“鲜活”的定义：最容易腐烂，最难以储存，不宜搁置长时间的产品。
2、对于深加工的定义：深加工的农产品是指经过腌、烤等工序再加工制造的农产品，不包括经过洗、剥、切等初加工的农产品。
扩展资料：
高速公路绿色通道的历史沿革
”绿色通道“的全称是鲜活农产品公路运输“绿色通道”。车辆运输的农产品符合《鲜活农产品品种目录》规定的品类的，在高速公路“绿色通道”即可享受免收过路费，同时给予便利优先通行待遇。
鲜活农产品运输绿色通道，最初于1995年组织实施，主要内容为：在收费站设立专用通道口，对整车合法运输鲜活农产品车辆给予“不扣车、不卸载、不罚款”和减免通行费的优惠政策。
2010年12月1日起，绿色通道扩大到全国所有收费公路，而且减免品种进一步增加，主要包括新鲜蔬菜、水果、鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶等。
参考资料来源：中国政府网-关于进一步完善和落实 鲜活农产品运输绿色通道政策
参考资料来源：百度百科-鲜活农产品运输绿色通道