一、山东特色水果
山东的特色水果有北宅樱桃、即墨蓝莓、城阳大仙桃、少山红杏、祝沟草莓、烟台大樱桃、莱阳梨、烟台苹果、蓬莱巴梨、莱山西瓜、马山寿桃、河沟西瓜、高官寨甜瓜、李桂芬梨、孔村牌红提葡萄、文登大樱桃、里口山蟠桃。
1、祝沟草莓
祝沟草莓是山东青岛的特色水果，有着悠久的历史，20世纪80年代中期，祝沟镇开始引种草莓。平度市属暖温带半湿润季风区大陆性气候，光照充足，全年日照时数约为2700小时，四季分明，无霜期长，特别适合草莓的生长，所产出的草莓色泽鲜艳、果形端正，果面光洁、发育充分、肉脆汁多、酸甜适度、果香浓郁。
2、烟台苹果
烟台的苹果是山东烟台的传统特色产品，烟台种植苹果有着非常悠久的历史，可以说是中国栽培苹果最早的地方。烟台有着非常优越的自然环境，四季分明，光照充足，降水适中，土壤肥沃，非常适合苹果的生长，所栽培出败码来的苹果果形端正，外型美观，色泽鲜艳，松脆可口，香气浓郁。
3、文登大樱桃
文登大樱桃是山东威海的特色裤枯氏水果，文登有100多年的樱桃栽培历史。有北方“春果第一枝”、“果中珍品”之誉。文登大樱桃果实色泽艳丽，晶莹美观，单果重，果肉柔软多汁，营养丰富，酸甜适口，品质上等，颜色分为红、黄、紫等，食风味佳，除鲜食外，还可加工成樱桃汁、樱桃酱、樱桃脯和樱桃罐头等。
4、里口山蟠桃
里口山蟠桃是山东威海的特色水果，20世纪80年代，里口山王胡散家疃村开始发展蟠桃种植。这里昼夜温差小，冬无严寒，夏无酷暑，季风明显，雨量适中，空气湿润，光照充足，无霜期长，适合蟠桃的生长，所种植出来的蟠桃果肉乳白色，近核处微红，硬溶质，质细，微香，风味甜;粘核，核小，果实可食率高。
二、山东都产些什么水果
山东的水果多了去了，例哪誉没如烟台的苹果，莱阳的梨。现在很多新品种，例如山东的大樱桃，也就是车厘李纳子，冬枣，草莓等等。虚链
烟台苹果、莱阳梨、阳信鸭梨、肥铅亏城桃、平绝念度大泽山葡萄、崂山北宅樱桃、乐陵小枣、郯城银杏、昌乐西瓜槐宏神等都是名品。
另外，还有大多数北方水果几乎都产。
秋季水果主要有：苹果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜（秋西瓜、小西瓜等）、柠檬、葡萄、美国提子、橙子、柚子、芒果、红枣、石榴、秋桃、柿子、桔亩亏辩子、弥猴桃、哈蜜爪、番茄、火龙果、石竹、芦甘、南果梨、核桃、莲心、干桂圆、干荔迅缺枝、荸荠、板粟、布朗果、龙眼、芒果、橄榄、白果（银杏）、菠萝、木瓜、文旦、榴莲、蛇果、蜜空敏柚等。
主要是苹果，梨、葡萄一些的，北方都产。
莱阳梨 烟台苹果
三、水果品种怎麽分？
小编暂且将水果分为8类：仁果类、核果类、浆果类、坚果类、柑橘类、热带及亚热带水果、瓜类、其他。
仁果类水果

仁果类水果有6种：青苹果、 黄苹果、 梨、 海首键棠果、 山楂、 枇杷（待补充）
核果类水果

核果类水果有14种：水蜜桃、 蟠桃、 油桃、 李子、 杏、 梅子、 杨梅、 橄榄、 樱桃、 大枣、 椰枣、 冬枣、 沙枣、 余甘果（待补充）
浆果类水果

浆果类水果有23种：葡萄、 香蕉、 芭蕉、 黑莓、 八月札、 石榴、 猕猴桃、 草莓、 树莓、 黄皮、 桑葚、 木瓜、人心果、 柿子、 荔枝、 枸杞、 酸浆、 灯笼果、 无花果、 杨桃、 红龙果、 蓝莓、 番茄（待补充）
坚果类水果

坚果类水果有22种：龙眼、 核桃、 榧子、 板栗、 榛子、 松子、 腰果、 开心果、 杏仁、 夏威夷果、 鲍鱼果、 葵花子、 莲子、 巴旦木、 芡实、 银杏、 花生、 南瓜子、 西瓜子、芝麻（待补充）
柑橘类水数轮果

柑橘类水果有9种： 橘子、 金橘、 橙子、 枳、 芦柑、柚子、葡萄柚、柠檬、佛手（待补充）
热带及亚热带水果

热带及亚热带水果有薯芹信15种： 菠萝、 芒果、榴莲、山竹、椰子、莲雾、菠萝蜜、番石榴、人参果、槟榔、番荔枝、刺梨、百香果、鳄梨、红毛丹（待补充）
瓜类水果

瓜类水果有6种：哈密瓜、香瓜、白兰瓜、西瓜、木瓜、甜瓜（待补充）
其他水果

其他水果有9种： 甘蔗、荸荠、菱角、罗汉果、金樱子、雪莲果、百合、仙人掌、芦荟（待补充
春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子。夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果。秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝。冬天桐唤蔽时水果品种最多的时候，几乎所有水果都能在市场上买到。比如芦柑、苹果、香梨、脐橙、樱桃、山竹、榴莲、芒果、草莓......
温热性水果: 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔 凉性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龙果 杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇 异果、猕猴桃、甜瓜、柚子 中性水果: 葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙 酸性水果:桔子,草莓,番茄,苹果,葡萄碱性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想应该是这样分的。细分：仁果类，核果类，坚果类，浆果类，柑橘类，瓜类。（热带及亚热带果类，什果类）南北方的那个水果品种多！水果品种大全南方：香蕉 芒果 榴莲 杨桃 红毛丹 火龙果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 碰柑 广柑 橄榄 槟榔北方：：葡萄，苹果，梨，桃子，李子，杏，草莓，柿子，山楂，红枣，樱桃、猕猴桃、无花果、桑葚、石榴等支持下，给个最佳。局州浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，通常生长在较寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其他在台湾均较不易见到新鲜的。这类的水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。 柑橘类：如橘子、柳丁、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是台湾产量丰富，深受国人喜爱且认为具有「吉祥」之意的一类水果，也是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的，属於「酸味」水果。除了生食之外，也可以制成果汁及果酱等产品。 葡萄：种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳，也是经济价值最高的一类水果。除了鲜食之外，也可链州以酿酒或制成乾果、果汁或果酱等。除了一般水果含有的营养素之外，其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康话题。 核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属於这类。大多为鲜食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜饯、罐头水果、乾燥水果或是水果酒等。 仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。一般而言，苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维—果胶，有助於调节体内的新陈代谢，而柿子与枇杷因生产季节不长，所以产量较少。 瓜类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮保护，若尚未切开时，可以置於室温储存，不易腐败。水分多，甜度高，属於甜味水果。