胶东大白菜：大白菜是中国的特产蔬菜，山东是大白菜的重要产区栽培历史悠久，品种资源丰富，其中胶东大白菜以其丰产性好、叶球硕大、薄质细、柔嫩多汁、风味鲜美，在国内外享有盛名胶东是山东半岛的俗称，这里气候温和、湿润，年平均气温11.0~12.5℃年降雨量为600~900毫米，属于暖温带湿润或亚湿润气候，9~10月份，天高气爽，光照充足，非常适宣于大白菜的生长，因而成为卵圆形大白菜(海洋性气候生态型大白菜)的起源和栽培中心地区。
潍县萝卜：潍县萝卜是中国秋萝卜类型中的优良品种群，因肉质根出土部分多而俗称“高脚青”,因产于山东省原潍县(今潍坊市潍城区),故名。潍县萝卜，皮色深绿，肉色翠绿，生食脆甜多汁，并稍具香辣味，成为以生食为主的水果萝卜珍品。有大缨、小缨、二大缨等三个品种潍县萝卜已有300多年的栽培历史，清乾隆二十五年所修的《潍县志》中，已有种植潍县萝卜的记载。另据《郑板桥轶事》一书中记载，清代，郑板桥任潍县知县时，曾写有“潍县萝卜名天下”的字句。