规模以上企业是国家统计局为了调查统计的需要，报经国务院批准，按照一定的要求，对不同行业的企业制订一个规模（限额）标准，达到规模标准要求的企业就称为规模以上企业。
这是一个统计术语。一般以年产量作为企业规模的标准，国家对不同行业的企业都制订了一个规模要求，达到规模要求的企业就称为规模以上企业，规模以上企业也分若干类，如特大型企业、大型企业、中型企业、小型企业等。国家统计时，一般只对规模以上企业作全数统计，达不到规模的企业采取抽样、利用行政资料、推算等方式统计。
规模以上工业企业在2011年之前是指年主营业务收入在500万元及以上的法人工业企业；2011年开始是指年主营业务收入在2000万元及以上的法人工业企业。
规模以上工业企业是指年主营业务收入在2000万元及以上的工业企业。
规模以上商业企业是指年商品销售额在2000万元及以上的批发业企业（单位）和年商品销售额在500万元及以上的零售业企业（单位）。
对此所有的主要统计指标为：工业总产值和工业销售产值。
工业总产值：指工业企业在一定时期内生产的以货币形式表现的工业最终产品和提供工业劳务活动的总价值量。包括生产的成品价值、对外加工费收入、自制半成品在制品期末期初差额价值三部分。
工业销售产值：指以货币形式表现的，工业企业在报告期内销售的本企业生产的工业产品或提供工业性劳务价值的总价值量。包括销售的成品价值和对外加工费收入二部分。不包括自制半成品、在制品期末期初差额价值。
依据中小企业划分标准，总公司为小型企业，但分支机构达到中型企业的标准，分支机构应依总公司模定企业规模，因分支机构不具有法人资格。
大米类深加工产品中哪个效益更好？
当前，我国粮食行业加工能力过剩，大企业开工不足；小企业加工能力简陋和落后，缺乏调质技术，碎米率高；抛光色选技术落后；产后转化落后，资源综合利用水平低,应该增强水稻产业体系竞争力，加强我国稻米行业的资源整合和利用，健全标准质量体系，优化产业结构调整，加强政府宏观指导。 随着规模的不断壮大，企业不能满足于单纯提高加工能力，应该逐步拉长产业链条，向粮食加工的上下游延伸。比如，天然糙米、速煮糙米、方便糙米、萌芽糙米、发芽糙米、糙米粥、糙米茶、糙米婴幼儿食品、糙米休闲食品、糙米粉、糙米提取物以及营养强化大米、留胚米、免淘米、蒸谷米等系列产品，都可以是发展方向。应该围绕满足消费者不断增长的需求，逐渐提升优质大米档次，扩大优质大米供给规模；开发以大米为原料的功能性食品，发展米制高档食品；以发展生态产业为目标，全效开发利用稻米副产品资源。
粮食工程专业毕业的学生的就业趋势
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粮食工程专业
如何让低廉的粮食提高百倍身价，
如何让普通粮食变得更富营养美味，
粮食加工，一个永不衰落的行业！
毕业就业方向
粮食高新技术产业与粮食有关的研发中心；各级粮食、粮油购销储运公司、粮食储备库；粮食加工厂、焙烤食品加工厂、植物油脂加工与大豆蛋白企业；淀粉与变性淀粉生产企业；从事行政和企业管理、产品品质检验、营销等工作，以及从事生产技术、品质控制、产品开发、科学研究和工程设计等工作，与专业相关的公务员岗位。
由于该专业是培养市场需要的紧缺人才的专业，且开设该专业的高校很少，所以该专业就业一直呈现供不应求的局面，毕业生就业渠道畅通而又广阔，近几年来看，学生就业主要面向于两个较大的领域：
1、就业于省内外大中型制粉、油脂、饲料公司和相关的合资、独资企业。近几年多数毕业生就业于江苏、广东、上海、天津、青岛、烟台等城市的大中型的制粉、油脂和饲料公司及合资和外资等相关的企业，工作环境较好，工资待遇较高。如台华食品、新烟食品、民天食品、益海油脂、中粮油脂、中谷油脂、中盛油脂、六合饲料等等。
2、就业于大中型轻工行业和独资、合资企业。近几年有好多毕业生就业于江苏、上海、天津、广东、北京等城市食品行业和有关的机械、化工等行业，由于有较宽口径的专业基础知识，学生的适用能力很好，完全能够胜任有关的专业工作。
看来 形式普遍看好啊！！
祝您 就业顺利。
申请加分啊