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五谷杂粮的执行标准?

来源: admin 发布于:2022-11-17 22:23:09

标准类别:食品安全企业标准

标准状态: 现行有效

颁发部门:福建省翼生源电子商务有限公司

发布日期:

实施日期:

Q/FYSY 0001 S-2021 五谷杂粮

本标准规定了五谷杂粮的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以大包装五谷杂粮为主要原料经分装制成的小包装非即食五谷杂粮产品。

其他粮食加工类产品在GB2760中属于哪个单元号

查了原标准,没有“其他粮食加工类”,有”其他杂粮制品“,其食品分类号是:06.04.02.02

炒过的粮食属于其他粮食加工品吗

属于。
其他粮食加工制品。它包括了3大类产品。
谷物加工制品,是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米(或不碾米)等工艺加工的粮食制品,如糙米、高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类等。

谷物加工品属于什么品类?

属于粮食品类。谷物包括小麦,稻米,谷子,高粱,等所有粮食作物。是人类赖以生存的淀粉提供源,四千多年前,我国就开始种黍,成为那时百姓长久的主食。

收获的成熟的谷物,不经过加工无法食用,需要脱壳,碾压,等加工过程,所以谷物加工品属于粮食品类,归中粮集团管

用米做的米制品?

米豆腐、凉虾、米线、汤圆、炸糕、麻团、年糕、叶儿粑、酒米饭、夹沙肉、水晶饺、酿皮、煎饼,等等。

一、米豆腐

米豆腐是渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃,此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。

食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、生抽等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

二、凉虾

凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。

三、米线

米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。

米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。

四、汤圆

汤圆,别称“元宵”“汤团”“浮元子”,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。

五、炸糕

炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃,是天津地区著名的传统小吃之一,与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。

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