茄子高产管理方法还是比较多的。在茄子种植管理上，除了要做好常规性的播种、施肥、浇水、中耕除草、病虫害防治等管理外，生育期内巧妙性的进行打尖、摘叶、整枝，能够合理调控植株长势与营养平衡、降低落花落果量、促进茄子更好的膨果上色、减少养分无效消耗、提升茄子的产量和品质。
今天就和大家说一下：提高茄子产量与品质的摘心、打叶、整枝管理小妙招，以供大家参照借鉴。
一、茄子的打顶摘心技巧茄子摘心过早过晚，会导致茄子植株细弱、花芽分化不良、养分过量无效消耗、容易诱发病虫害，都不利于茄子的高产优收。一般来说，当棚室内种植的茄子植株长到1.8-2米高时，就应当及时进行打顶摘心。但对于长势不良、茎秆细弱、种植密度过大、植株茎叶密生的茄子，一般不适合进行摘心，否则会进步削弱茄子长势、加大分枝萌发数量、降低通风透光条件，对茄子的开花结果造成十分不利的影响；但对于植株长势过旺的茄子应当早摘心，对于强弱枝明显分化的茄子，应当先对强枝摘心，弱枝需要等到长到和强枝差不多长势时再进行摘心。
茄子的摘心时间，应当选择便于伤口愈合的晴天上午时进行，摘心时要在保留植株顶部花序或幼果上部2-3片养分制造功能叶的基础上，把最顶部的生长点掐掉即可。因为茄子摘心后叶腋处会很快再次长出新的芽杈，当新芽杈长到大约有2-3片叶且花开后，再对新芽枝进行打顶摘心，此后以此循环进行即可。
二、茄子的打叶管理技巧 茄子打叶一般随着植株分枝与结果生长同步进行，在对茄长到3-4公分时便可着手打叶，当对茄长到3-4公分时再次进行，以此往后循环。每次打叶的时间可以选择果实采收后进行，但要保留幼果上部的2-3片叶。一般来说，茄子整个生育期内需要打叶3-4次左右。
在茄子打叶时，要根据“打下、留种、不打上 ”和“打病虫叶和黄枯叶、留正常叶和健壮绿叶”的原则进行，重点疏除植株中下部的老、黄、病叶和密生遮光叶，对于植株中上部为果实制造养分的绿色叶片一般不可摘除，每次打叶都要确保茄子果实下部有2-3片制造养分的功能叶。
在茄子打叶时，不可一次摘叶过量过大或摘光下部叶，否则会导致果实营养不良。此外，对于肥力较高、种植密度较大、枝叶分生能力强、透风透光条件差的地块与植株，可以适当多打叶，但对于土壤贫瘠、墒情较差、种植稀疏、枝叶分生能力弱、枝叶稀疏、通风透光环境良好的地块与植株，可以适当少打叶；在茄子主枝结果前应当尽量少打叶，对于顶部新叶还未完全发育好的植株，应当把打叶的时间推到新叶发育完全后再进行。
三、茄子的整枝管理方法 1、单干整枝法
早熟品种、前期产量大的地块和种植密度比较大的地块，适合单干整枝法。在茄子每次分枝时，按照“去弱留强”的原则，在保留主茎结果枝的前提下，疏除门茄以下的其他侧枝，使茄子生育期内只有1个主茎做结果枝。
2、双杆整枝法
双杆整枝法一般在棚室吊秧种植的茄地上使用。在茄子第一次分枝时，在选两个健壮结果分枝做结果枝的前提下（也可保留主茎和1个健壮侧枝，等到长出对茄后，再选留1个健壮分枝做结果枝，并疏除其他侧枝），疏除其他所有分枝，以后每当植株分枝时，都保留一个强壮分枝疏除掉另一个分枝，此后以此循环进行，使茄子植株生育期内一直有两个结果枝。
另外，三秆整枝、四干整枝、连续摘心换头等也是茄子常用的整枝方法，大家可以根据自己的实际需要灵活选择。
不论是摘心、打叶还是整枝，事后都会在植株上会留下伤口，为防止病虫害侵害茄子植株，都应当及时喷打广谱型药物进行防护；同时，在茄子完成摘心、打叶、整枝后，会大量抽发新芽枝，需要消耗大量的水肥营养，因此事后应当及时追施水肥、喷施中微量元素叶面肥，在补充养分健壮植株的同时，避免茄子发生生理病害
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说到茄子，我想我们不会陌生，它不但是我们饭桌上经常吃到的蔬菜，而且是生活中我们经常使用到的一个词：照相的时候，我们不是都要喊一声“茄子”吗？可见啊，茄子除了带给我们美味，还会带给我们快乐。那么茄子如何去种植呢？茄子要提高产量，要丰收，必须走科学种植的路子。
一、选种
茄子有长茄、圆茄之分，而按照生长特点又有很多不同的品种类型。比如早熟、晚熟，同时在露地种植和大棚种植中品种也不太一样。所以高产栽培的第一步就是选择优良品种。这个品种既要根据市场需求去选择，更要根据种植时间、是否适合大棚栽培、露地种植对气候的适应性、丰产性去选择。
二、培育壮苗
苗子质量的好坏，直接关系到定植成活率以及后期开花结果，也关系到病害侵染程度，壮苗抗病性好、缓苗成活快、开花结果率高。壮苗是我们在蔬菜生产中特别强调也是育苗期追求的目标。购买到种子后，如果是有包过衣的就不要再晒种，浸种、催芽，直接点播育苗；出苗前育苗棚内温度最好是控制在25-28度，夜间15-18度之间比较好，出苗后白天控制在25度，夜间不要低于15度即可，这个时候主要一个是避免徒长，一个是避免出现低温抑制生长的现象。保持土壤水分充足、促进花芽发育，茄子播种和移栽前一定要将底水浇透，同时保持充足的光照，以满足其生长需要。定植前7-10天要进行低温炼苗，可以逐渐去掉棚膜或者加大通风量，夜间低温不要低于10度即可，提高幼苗对外界环境的适应性。一般6~7片叶子，株高在15厘米以上，刚有花蕾开放，茎粗0. 5厘米就可以定植。
三、整枝
茄子生长十分旺盛，一般在开花结果期门茄以上分枝、开花都是按照成倍的数量出现，所以及时整枝，调整生长可以提高产量和品质。门茄座果后，上部会长出两个枝，开花结果就是我们所说的“对茄”，在这两个枝上选择生长健壮的枝条留下，其余侧枝全部打掉，每层都这样留枝，每层结果2个，根据生长情况，一般留果在10层左右。
四、水肥
定植前施足基肥。可以每亩施腐熟农家肥4000-5000公斤，加适量生物菌肥，平衡硫酸钾复合肥150斤左右、硼肥1公斤，深翻耙平后起垄种植。垄宽大概60厘米，高15厘米，按照株距30-40厘米定植，苗坨与地面持平就可以了，定植后浇透水。定植后7-10天苗子缓苗成活，要及时浇缓苗水，之后要控制浇水，直到门茄座果后再浇水施肥，这次的施肥量要适当大一些，等对茄开始膨大时进行第二次施肥浇水，以后10天左右浇1次肥水，结果盛期要加大肥水量，从门茄开始施肥主要以钾肥、氮肥含量的复合肥为主，不要使用单一元素的肥料，其中可以多次补充生物菌剂、腐殖酸养根抑制有害菌。
五、病虫害防治
茄子的一生也很不平凡，经常有病虫害伴随其左右。比如黄萎病、枯萎病、菌核病、绵疫病、早疫病、褐斑病等、虫害有蓟马、茶黄螨、红蜘蛛等还有地下害虫。所以要及时根据发生情况进行防治。比如黄萎病、枯萎病，这些都是土传病害，对于连年种植的自根苗感染厉害，一般需要嫁接预防；绵疫病，俗称“掉蛋”，发生初期可以选择使用甲霜锰锌或者烯酰锰锌或者氟吗锰锌或者银法力或者抑快净防治；早疫病、褐斑病等真菌性叶斑病，可以使用戊唑醇或者氟硅唑或者硅唑咪鲜胺或者苯甲丙环唑等药剂防治。蓟马，要选择早晚打药，使用噻虫螓或者烯啶虫胺或者螺虫乙酯或者乙基多杀菌素等防治；茶黄螨、红蜘蛛都可以选择防治螨虫的药剂，比如阿维哒螨灵、阿维螺螨酯、阿维乙螨唑、联苯肼酯等。