现在买的一些蔬菜都是农药，怎么清洗更好？

其实蔬菜上有农药残留还是很普遍的，特别是在大棚里种植的蔬菜，基本上都会有很多的残留成分，不过只要农户生产按照规范的标准，那就不需要担心会有安全性的担心。少剂量的残留是符合国家的允许范围内，对人体的危害比较小。但就算是这样，大家将蔬菜买回家里之后，还需要进行清洗一番，不然时间长了也是不小的隐患。

在清洗的时候，最简单的就是购买专用的农药残留洗洁剂，这样就可以起到和农药中和的效果，以此降低蔬菜中的残留问题，经过清水进行冲洗之后就可以减少蔬菜的残留污染。

最简单的就是直接放在清水里15分钟左右，这样就可以将其中的农药分解开来。不过在浸泡之前要注意，蔬菜不能有机械性的损伤，不然农药就会顺着伤口进入组织内部，以至于造成了二次污染。而在浸泡一刻钟之后，大家还需要将其放在流动的自来水下，冲洗30s以上的时间才行。

当然也可以用上洗洁精，这样就可以起到中和的作用。这样的好处就是可以将那些卷心类的蔬菜进行清洗掉，特别是像白菜、花菜、西蓝花、卷心菜这样的蔬菜。

用上食用碱也是不错的选择，毕竟很多的农药溶液呈现酸性，这样泡在碱水里就可以起到中和的作用。也可以用上盐水，这样还可以进行杀菌，将那些病虫杀死。

像我家里，母亲一般都会进行焯水，在高温下也可以去除很多的残留物，之后再用上冷水清洗。不管用上什么办法，记得最后用上流动的水冲洗半分钟以上。