苍术是多年生草本植物，以根状茎入药。有燥湿健脾的作用，还可祛风散寒，治疗风湿痹痛。
苍术以种子育苗，育苗过程：
一、苍术一般在四月初进行育苗。选择土壤肥沃，土质疏松，排水通畅的地块育苗。整地时每亩施40斤磷酸二铵做基肥撒匀，把地整平。做成宽1.2米，高度20厘米的苗床。
二、苍术育苗选择颗粒饱满，无病虫害，成熟度高，色泽明亮的种子育苗。苍术的种子发芽快，种子吸水能力强。种前用25℃的温水浸种，让种子充分吸收水分，种子萌动，胚根露白立即播种。
三、播种时，把种子和细沙按1：5比例拌匀，撒在苗床上。每亩用种量为4一5公斤左右。撒播后均匀覆一层2一3厘米细土，然后把稻草履盖在细土上，利于保湿。经常浇水保持土壤湿度，有利于种子萌发，出苗后去掉稻草。
四、当苍术苗长到4片真叶时进行间苗，苗距4厘米。间苗后早晚喷施0.1----0.3%叶面复合肥，每12天左右喷一次。苗高10厘米左右，即可移栽定植。
苍术2021年能种植吗？
苍术属常用大宗中药材，近几年的市场行情一直比较坚挺稳定，20年的年初上涨较快，现价格已回落稳定在70元一公斤左右。那么，2021年的苍术行情如何，能否种植呢？现就这个问题分析如下，供参考。
首先从苍术的生长年限，亩产量，以及价格这三个方面来分析一下，种植苍术的效益如何。苍术刚过产新期，北苍术主产地内蒙古的北苍术现价为统货65一70元一公斤，光净货几大药市报价为160元一公斤。一般来说，北苍术的采收期为2一3年，以现在的种苗价格来看，种苗投入为1600元左右，肥料及其它人工费用约900元左右，生长期三年的苍术可亩产干货650公斤，依现在的统货价65元一公斤来算，除去投入费用，亩年收益为12000多元。这样的收入，本人认为，如果有适宜的种植地，是完全可以投入种植的。
从市场需求和种植面积来分析，来看看2021年的苍术行情会如何？目前种植北苍术面积较大的产区为内蒙古，以及河北，安徽的一些地区，其它省份虽有种植，但规模都不大。兑体来说，北苍术的种植面积这几年并未扩大，产能仍有不足，否则，北苍术不会有现在这样的高价格。
大家都知道，苍术在中药材中属常用大宗中药材，年需求量较大，是燥湿健脾，去障疫的主要中药之一，在20年的年初，曾一度涨至300元以上一公斤。虽说目前价格已回落，又到秋季产新期，在新货上市期，现收购价仍保持在65一70元一公斤左右，这就足以说明，苍术的产能离过剩还很远，也就是说，苍术的后市行情仍被看好，21年是完全可以放心投入种植的。
以上回答，仅属个人之见，仅供参考。另外，无论是茅苍术还是北苍术种植，都需种植技术和适合的种植地，如果缺乏这两个基本条件，我认为还是不要去种植为好，因为种植苍术是需种植技术和生长环境支撑的，两者缺一不可，否则，很难有好的收益。
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