1、反季节栽培
避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期，采用特殊栽培技术种植蔬菜，从而提高效益。如；秋季用遮阳网覆盖降温，栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类；在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜。
2、软化栽培
即蔬菜长到一定程度时，设置半暗或黑暗环境，并保持适当的温湿度，让蔬菜植物在少见和不见光的条件下生长。此方法栽培的蔬菜、叶绿素少，茎叶柔软，风味独特，如韭黄、蒜黄及芹菜的生产在芽苗菜的栽培技术中即可实现软化型栽培！
3、延后栽培
即采取人工控制措施，延长蔬菜的生长和供应时间。如秋天栽培的各种蔬菜在早霜来临前进行覆盖，保温防寒，延长生长期。适宜这种种植的蔬菜有茄果类、瓜类、绿叶菜类和白菜类等。
4、促进栽培
在冬季至早春，利用日光温室、大棚、小拱棚设施栽培蔬菜，供应淡季市场需要。各种喜温性和耐寒性蔬菜都可进行促进栽培。
5、越夏栽培
越夏栽培就是在夏季人为地创造适宜蔬菜生长的环境，利用遮光和降温，使蔬菜能安全越夏生长。如西红柿、韭黄、芹菜等蔬菜的夏季生长。
即在保护设施中使用营养液的栽培。常用的方法有水栽培法、营养液膜法等。无土栽培具有产量高、品质好、生产快、无公害、生产成本低等优点。广泛适用于各种蔬菜，是生产的发展方向。
常用的几种蔬菜栽培方式
1、反季节栽培
避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期，采用特殊栽培技术种植蔬菜，从而提高效益。如；秋季用遮阳网覆盖降温，栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类；在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜。
2、软化栽培
即蔬菜长到一定程度时，设置半暗或黑暗环境，并保持适当的温湿度，让蔬菜植物在少见和不见光的条件下生长。此方法栽培的蔬菜、叶绿素少，茎叶柔软，风味独特，如韭黄、蒜黄及芹菜的生产在芽苗菜的栽培技术中即可实现软化型栽培！
3、延后栽培
即采取人工控制措施，延长蔬菜的生长和供应时间。如秋天栽培的各种蔬菜在早霜来临前进行覆盖，保温防寒，延长生长期。适宜这种种植的蔬菜有茄果类、瓜类、绿叶菜类和白菜类等。
4、促进栽培
在冬季至早春，利用日光温室、大棚、小拱棚设施栽培蔬菜，供应淡季市场需要。各种喜温性和耐寒性蔬菜都可进行促进栽培。
5、越夏栽培
越夏栽培就是在夏季人为地创造适宜蔬菜生长的环境，利用遮光和降温，使蔬菜能安全越夏生长。如西红柿、韭黄、芹菜等蔬菜的夏季生长。
即在保护设施中使用营养液的栽培。常用的方法有水栽培法、营养液膜法等。无土栽培具有产量高、品质好、生产快、无公害、生产成本低等优点。广泛适用于各种蔬菜，是生产的发展方向。
自己如何建设大棚
如何才能建造一个抗压力强、透光率高、经济实惠的无立柱蔬菜大棚呢？寿光盛荣温室工程有限公司专家提出一下几点：
要点一：选址。与建造有立柱蔬菜大棚相比较，无立柱蔬菜大棚选址同样要求地势平坦、土层深厚、光照条件优良。区别之处，无立柱蔬菜大棚的南北跨度以12米为宜，若过小，必然加大钢架的拱度，钢架拱度加大，反而不利于人工拉放草苫或给卷帘机上卷草苫增加难度。若超过12米，钢架拱度小，会产生诸多不利影响，一是大棚棚面采光受影响，太阳光照入射量少，棚温提高慢，蔬菜生长易受影响；二是钢架拱度小，遇到大雪天气，棚面积雪过多，易出险情；三是无立柱蔬菜大棚的跨度越大，对钢架的承载力要求就越大，投入的建造成本也就高。
要点二：墙体的建造。实践证明，无立柱蔬菜大棚对墙体的建造要求更高，这是因为其整个棚面均采用钢架支撑，一般3—3.5米一架钢架，钢架上端通过后砌柱子与后墙相连，其总体的重量明显比有立柱蔬菜大棚的竹竿骨架重量要重。因此，我们建议建棚户，墙底先用推土机压实（南北宽度要求在6-8米），以防地基下沉。然后，再用挖掘机上土，并且每上70厘米厚的松土，就用挖掘机来回滚压2—3次。后墙的高度以4.5米为宜，最后把墙顶压实。另外注意，用挖掘机切棚墙时，要有一定的倾斜度，上窄下宽，倾斜度在6-10度为宜。
要点三：上钢架。为了提高无立柱蔬菜大棚的抗压力，在建造时要求，棚内需添加两排立柱，分别是后砌立柱 （也就有立柱蔬菜大棚中的第一排立柱）和前排立柱。建议菜农，在埋设立柱前，需先用挖掘机对棚底进行平整，然后再大水漫灌，以防埋好立柱时下沉。后砌立柱选用高5.5米的加重立柱 （下埋50厘米），前排立柱选用2米普通立柱即可。按照有立柱蔬菜大棚的立柱埋设方法，将这两排立柱安装好后，便可上钢架。其方法为：1.在东西墙的中部（东西向）拉一条钢丝，并打地锚，以此作为上钢架的标准线。2.需7—8个成年人合力将钢架拉上预定位置，而后，一人用铁丝将钢架捆绑在标准线上，以防倒伏。3.站在大棚后墙顶部的一人再将钢架的上端捆绑在后砌柱子上，注意铁丝头要向下弯，以避免扎坏后屋面上的薄膜。而站在大棚前脸处的两人，除了将钢架固定在前排立柱上外，还应纠正好钢架的上下方向，从而使钢架保持上下一致。
要点四：拉棚面钢丝。与有立柱蔬菜大棚相比较，无立柱的蔬菜大棚要求棚面钢丝更密集些，以增加其抗压能力。专家提倡，大棚放风膜下的钢丝排布距离为15厘米左右，因为白天大棚草苫卷起后，草苫均集中在该处，所以该处钢丝间距比棚面钢丝间距（20—30厘米）要小。注意：棚面上的所有钢丝均要用铁丝固定在每一钢架上，以此来增强钢架的牢固性。
另外，棚室的最南端要多拉一条钢丝，以备方便安装托膜竹。
要点五：上托膜竹。为增强棚面承载力，保护棚膜，托膜竹可选用实心竹竿，且每排上下各一根(竹竿粗头朝外，细头对接)，棚室每间安装5排托膜竹为宜。托膜竹的下端可通过两根钢丝将其夹住、固定，其它的部分应一一用铁丝捆绑在棚面钢丝上。