所谓立体的，就是充分利用空间种植蔬菜花卉类，就像建造鸽子笼一样，一层一层的利用每个空间。 常用的方式有： (1) 对温度要求不同蔬菜间作或混作。利用不同蔬菜植株高度差异及对光照强度的要求不同，进行多层的间作或混作，如在香椿中可间作荠菜，也可在棚中部种植黄瓜、番茄等喜温性蔬菜，在大棚两侧架肩下种植菠菜、青菜、扬花萝卜、荠菜等矮生耐寒蔬菜，还可在黄瓜、番茄架下摆放干菇、香菇菌料等进行菌菜间作，不仅可充分利用大棚空间，还可满足菌、菜分别对氧气和二氧化碳的需要，获得很好的生态效应。 (2) 根据不同蔬菜的生育期长短，合理衔接套种。可多种蔬菜套种，如11月底12初定植香椿苗于大棚内。1月上旬采收，4月初就地一茬或移出大棚。在香椿行间整畦，于11月下条播扬花萝卜，春节前后收获完毕。2月中、下旬再在香椿行间栽植两行黄瓜，黄瓜6月中下旬拉秧，再在黄瓜架下套种豇豆。也可进行叶菜多茬次套种， (3) 需光特性不同蔬菜的立体栽培。如大棚早春种植黄瓜、番茄等，在3月中旬至4月初在大棚两侧点播丝瓜、冬瓜、苦瓜等藤蔓性蔬菜，早春果菜拉秧时，两侧藤蔓蔬菜即已上架，夏季高温季节正好可利用棚架上的瓜藤遮阳，在棚内进行生菜、芫荽等耐荫喜凉蔬菜栽培。也可利用大棚种植葡萄，冬季在葡萄行间间作芹菜，芹菜收后间作春黄瓜或番茄、辣椒等，早春果菜收后再种秋菜，通过植株调控协调好果菜之间争光、争时的矛盾。
大棚种植空心菜技术，如何利用大棚种植空心
一、大棚种植空心菜的技术之种类选择
首先你要根据当地的情况，看看哪种空心菜最受人们的欢迎，种植的不多，然后再选择合适的空心菜种子，比较广泛使用的品种有大鸡黄、剑叶等。
二、大棚种植空心菜的技术之栽培时间
大棚种植空心菜的时间比较灵活，因为可以整年生产，但是想要获得更高的收益就应该注意空心菜的栽培时间，一般就是在10-12月进行播种，三个月便可以进行采收。
三、大棚种植空心菜的技术之空心菜所需肥料
任何农作物的生长都离不开所需要的肥料和养分，尤其是空心菜所需要的养分更多，因为枝叶比较繁茂，在刚开始种植的时候要注意基肥一定要施足，每亩要施腐熟的有机肥1500公斤左右，草木灰100公斤，或者施入沃叶菌肥10kg和普通大化肥然后与土壤混匀。
整地施肥空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，种植时宜施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分与土壤混匀，起成高20厘米、宽130～150厘米的畦（包沟）。
四、大棚种植空心菜的技术之播种注意事项
空心菜的播种尤其要注意，由于空心菜得种子比较硬，皮还比较厚，如果长时间维持低温会使种子腐烂，所以在播种之前要先催芽，把空心菜的种子放在30度左右的温水中进行浸泡20个小时左右，用纱布包裹均匀，在30度以下就可进行催芽，当大多数种子露白了，就可以进行播种。
空心菜得播种方法有两种，撒播和条播，不管是什么方法，量一定要把握好，每亩的用种量要控制在15-20公斤，种子种完要盖上细土。
五、大棚种植空心菜的技术之病虫害防治
空心菜的虫病灾害很少，苗期病害主要就是猝倒病和茎腐病，这些病都是由于气温比较低，湿度比较大而引起的，可以通过降低湿度来减轻病害的发生，还可以用瑞毒霉700倍或卡霉通800倍喷雾来进行防治。
大棚栽培空心菜主要病害有苗期的猝倒病和茎腐病，是由于气温低、相对湿度过大而引起的，通过降湿可减轻病害的发生，同时可用瑞毒霉700倍或卡霉通800倍喷雾防治。其主要虫害有螨类和红蜘蛛，可用克螨特1000倍或卡死克1500倍防治。
在空心菜的整个生长时期喷施沃叶蔬菜叶面肥，可以增加空心菜叶的重量，提高产量。