南瓜种子不能埋很深，而且要开口的地方向上，这样有利于发芽，最好深度是1寸左右而且上面盖些草木灰。.室内萌发：将种子种在泥花盆里，土厚20厘米以上，将土浇湿润，把种子种在深大概3厘米左右的土层处，然后置于26℃左右的地方.有些人放在温室里，还有些人放在冰箱上面，这随你方便.大概3-5天种子就会萌发了
适应性强的有良瓜种，购买完成后进行温水浸泡，然后放入20度至25度的房间内进行催芽，种子出芽率到达百分之85以上就可以进行育苗播种啦。 （苗床搭建）2、苗床的地点要选择地势平坦南瓜生长过程当中对水肥的要求很高，定植完成后的15天至20要进行一次施肥和补水，南瓜生长到花开前花蕾没有完全开放时要要进行一次施肥补水，花谢后果实开始膨大时也要进行一次叶片施肥
不需要进行整枝，农村房前屋后等粗放型栽培，一般也不进行整枝，施足底肥后，任其自然生长。若采用精细栽培，则应注意及时整枝。及时合理整枝，可使养分相对集中，瓜生长粗壮，利于坐果和增大果型；还能增大叶片见到第二个瓜时便可以留下让它生长直至成熟。见第三个瓜时仍然是摘掉再次将瓜秧子开沟埋起来留第四个瓜。在原来的瓜秧子上会出三至四个侧秧子只留二个侧秧子就行了操作方法和前面一样
有的南瓜适合卧地生长。在长出四五片叶子后，轻轻按着上半部把它放倒在挖好的细沟中，然后用土掩埋，但不能把头部压了，然后主茎每长长一两米就压一次。一般这种品种的南瓜，侧枝比较多南瓜耐旱、怕涝，喜欢偏酸性肥沃的土壤。根据这一特点，应选择地势较高、排水良好、土壤疏松、透气性好的坡岗地和山丘坡地地块。不能在低洼易涝、遇雨积水的地块种植南瓜。
南瓜在播种前一定要进行晒种，选择晴天好的日子，厚度不要超过1cm，在阳光下暴晒1-2个小时，切记晒种时候不能直接放在铁石板上，否则直接影响种子的发芽率。