温室越夏菠菜在各地均有栽培，今天我们主要介绍菠菜的温室大棚种植技术。。按不同季节和食用方式分为：越冬大根茬菠菜、越冬小根茬菠菜、埋头菠菜、火叶菠菜、汤菠菜、青头菠菜、红头菠菜等。 在北方广大地区，主要是春季3～4月份上市的越冬大、小根茬和埋头菠菜，种植面积大、数量多，是春淡季蔬菜主要供应品种之一。用地膜或旧农膜覆盖栽培越冬根茬菠菜，防寒保苗、促早熟，增产的效果较好。北方地区生产调查证明可大大减少越冬冻害造成的死苗问题，增产30%以上。其做法：入冬后，土地封冻前，即日消夜冻、浇水能渗下时，给菠菜浇1次冻水；认真用药剂防治蚜虫，以防蚜虫在菠菜地里越冬，选用幅宽适宜的地膜（或旧农膜），直接覆盖于整个畦表面，膜边埋实，防止大风刮跑。东北广大地区，于翌年2月底至3月初，气温回升，土地开始化冻，菠菜表现返青生长时，经几天通风炼苗后即可撤掉地膜，转变为露地栽培。 采用此技术要注意以下几个问题： 一是遇上冬暖天气，盖膜后仍有较长时间不能按正常季节冻地，菠菜继续生长，不能进入休眠时，要打开畦两头的盖膜，通风换气，避免捂烂苗。再补浇1次冻水，弥补蒸发和生长消耗的水分，防止越冬期土壤缺水造成裂地伤根等。 二是把握好撤膜时机，菠菜性喜冷凉，生长适温17～20℃，春天覆膜后温度常超过25℃，易导致菠菜生长速度快，植株长得细高、黄弱，叶柄细长，叶片又小又薄，降低质量和产量。 三是充分利用旧膜，覆盖越冬根茬菠菜后的地膜，只要没变成破烂不堪，就可移到早春小菜、露地春播茄果瓜豆类蔬菜上，用作短期覆盖或作小高畦地膜覆盖栽培用，能节省材料和降低生产成本，挖掘增产潜力。
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1、环境要求
温室大棚菠菜相对耐寒，种子在四度的环境中仍可萌发，最适宜的温度是十五到二十度，二十五度以上时生长停滞，对光照强度的要求不高，水分需求较大，并且对土壤又较强的适应性，当然最好还是种植在保水保肥的地块，更多需要氮肥。
2、选择品种
温室大棚种植菠菜按照种子的形态大致可以分为两种，既有刺跟无刺两种，有刺种呈菱形，叶小、薄、软、不苦不涩、耐寒、耐热、早熟。无刺种为近乎圆形不规则，叶片肥大、有褶皱、叶柄段、叶呈椭圆、相对不耐热、较为适合冬季栽培。
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3、整地施肥
当秋茬蔬菜收获后，直接进行施肥、整地、作畦、使用充分腐熟的有机肥，硫酸钾、磷酸二铵等。畦做成一至一米半宽的平畦。
4、催芽播种
温室大棚种植菠菜在播种前的一天，需要先进行催种，使用量水浸泡十二小时，并搓去粘液，沥干之后在十五到二十度的环境中催芽，在三到四天大部分种子露白之后，即可进行播种。正常在十二月初进行播种，在平畦上播撒种子，播种深度为一到一点五厘米，最后浇透水，平均每亩播种种子四千克。
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5、追肥
越冬之前，温室大棚菠菜应该已经长到十厘米左右，并根据生长情况，追施一次越冬肥，亩施尿素、过磷酸钙十到十五千克。春节过后当幼苗开始生长，亩追肥二十千克，在半月之后进行第三次追肥。需要注意的是菠菜追肥一般采取撒播的方式，注意不要将肥料撒在蔬菜上，造成烧苗，并在每次施肥后结合浇水。
6、田间管理
温室大棚菠菜第二年二月中旬时，主要以保护幼苗为主，小雪前浇一次水，二月中旬之后菠菜返青浇一次水，三月上旬随水施一次肥。
7、采收
温室大棚大棚菠菜三月下旬就要开始采收，不然会影响下一次茬的生产，再收获之前的一到两天时间浇一次水，在早晨收获，摘掉老叶黄叶。
以上就是菠菜的温室大棚种植技术，菠菜最早产自波兰，营养价值高，，市场需求量大，科学栽培可以获得较高收益。了解更多温室大棚技术，请持续关注我们。