谢邀！我们常说的窜酒其实是捡酱酒酿剩的酒糟再次酿造，这样酿出来的酒酒味很淡，所以有人就勾兑工业酒精在里面，但工业酒精是不能食用的。
工业酒精利用炼焦炭、裂解石油的废气为原料，经化学合成反应而制成酒精。生产方法又可分为间接水合法和直接水合法两种，目前工业上普遍采用后者。
间接水合法 又称硫酸水合法，它的生产过程是将乙烯与硫酸经加成作用生成硫酸氢乙脂，再进行水解，生成乙醇和硫酸。
直接水合法 乙烯与水蒸气在磷酸催化剂存在下，在高压高温下可直接发生加成反应，生成酒精。
想想石油焦炭里面提炼出来的东西，喝了自然会对身体造成影响，什么酒精肝，酒精肺就是这么来的！
在此提醒广大朋友，工业酒精危害大，千万不可食用，买酒的时候也要擦亮眼睛，避免上当受骗。
至于辨别勾兑白酒的方法，朋友们可关注游说酱香，我们会不定时分享白酒辨别的知识！
乙醇就是酒精，但是它分工业乙醇和食用乙醇。一般正规酒厂勾兑酒应该用的是食用乙醇。喝酒还是喝纯粮原浆酒吧，贵不了多少钱，身体最重要。虽说食用乙醇也是粮食加工而成的，但是它的发酵方式和提炼方式还是跟传统粮食酒有一定区别的，我只做纯粮原浆酒，别说原浆酒不好喝，那是你没喝到真的纯粮原浆酒。
都说五十度以上的酒不能勾兑，所以只能粮食酿造，五十度以下的酒勾兑的多，是真的吗？
尽管勾兑酒和酿造酒不以酒精度数来区别，但是，酒精酒一般的存在于50度以下。也就是说，酒精勾兑的白酒，很少有50度以上的高度酒。主要三个原因：
第一，50度及50度以上不是酒精酒的优势。
为什么我们喝酒人能够一口尝出来真酒假酒？就是因为白酒的度数在起着作用。固态酿造的白酒，酒精和水占了95%，其他很多种醇、脂等物质占5%，就是这个5%，决定了白酒的品质。我国的酒精勾兑酒，用到多种香精、糖精，只有一个目的，就是模仿这个5%，但是因为粮食酒的这个成分太复杂，几千种，还不断发生变化。所以，酒精酒直到如今没能完全模仿得了。
固态法白酒性质最稳定的状态，恰恰在50度左右，口感最好。所以茅台53度，五粮液52度，汾酒53度。酒精酒勾兑，在这个度数区间最难模仿。
第二，酒精酒讲究的是成本压倒最低。度数高了，就要多用酒精少用水。酒精肯定比水贵，所以，酒精酒都在中低度酒之间。
第三，我们反对酒精酒，不是反对真的酒精酒，像俄罗斯的酒精酒就很好，可以与我们的粮食酒媲美。为什么人家的酒精酒就好，我们的不好呢？主要区别在生产技术的运用。国外大部分都是酒精勾兑酒，味道纯净，好喝不上头。我们的恰恰相反，喝着甜丝丝的，喝了要你好看，头痛欲裂，反胃呕吐，各种难受。
区别在于人家的酒精提纯到位，里面没有丝毫杂质，真正的纯酒精。我们的是粗过滤，里面很多杂质。严格的说，我们用于勾兑的酒精，尽管是食用级，但是属于不合格产品。所以全国喝酒人都烦它，骂它是假酒。
身为酒厂的一名职工，我能准确的告诉你多少度都是可以勾兑的。
举例，一般情况下买的食用酒精通常在75到90度之间。其本身就含有一定的水，通过加水稀释，使食用酒精的酒精度达到53度左右，或者是达到自己想要的度数。
江湖上常常传说勾兑酒是三精一水。
三精指的是香精，糖精，酒精。一水指的是勾兑用水。这个勾兑酒呢？是全国每个大酒厂基本上都会用的手法。况且是有国家标准规定可以使用的。并不是说勾兑酒的质量一定会差，通常做出来的原酒口味寡淡，或者其中的某一指标达不到标准。就需要用勾兑勾调来完成。通常原酒出来以后，需要拿去进行化验分析。化验分析的机器通常为质谱仪，来分析其中的香味物质。如果某一香味物质低，就需要人工添加，来达到质量的统一标准。当然还有纯酒精勾兑酒，这个通常为酒厂的低端产品，有些酒厂用的勾兑原材料都很优质，即便喝了也不会上头，但是他跟纯粮酒还是有很大差距的。举个例子，比如纯粮酒能检测出的香味物质有200种，而勾兑酒添加的香味物质可能只有150种。其原因是有可能有五十种香味物质无法分析出。只能通过自然发酵来形成。这便是勾兑酒与纯粮酒的区别。至于说五十度以下的勾兑酒多，这个我是存在一定的认同的。因为纯粮酒加水通常会变混浊，但是如果不惜成本，对纯粮酒进行除杂的话，低度酒也不会混浊。因为这道工序的存在使纯粮酒失去了灵魂，所以很多酒厂干脆直接纯酒精勾兑。
至于加水就变混浊这种情况，酒精酒也是完全可以做到的。你们应该发现度数越低口味越寡淡，这是酒里面很多的香味物质都被除杂掉了或者酒精勾兑时香精不必添加的太多。否则也会出现混浊。导致混浊通常是酒中的酯类物质或者是高级脂肪酸和杂醇油。就好比冬天油在低温状态下会发白，机油进水会变成乳白色都是一个道理。因为油不容易水，但是这些物质酒精酒也是可以添加的。所以不要信加水就变混浊一定是纯粮酒这些个江湖传闻。
通常喝过纯粮酒的都知道，即便60度或者70度，喝着味道有点像50度或者40度的，喝着味道较为寡淡，的有人说这叫绵柔，不辣喉。有人说这酒没劲不够烈。可能是大家习惯喝那种比较冲的白酒，所以喝纯粮酒无福消受吧。很多酒厂为了迎合广大酒鬼的爱好，不得不把白酒勾兑勾调的烈一些。
如果想了解更多酒类知识，可以关注我。我将不遗余力的为大家科普解答。