不少于10分钟。
主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。
适量浓度的盐水即氯化钠溶液能加速部分极性农药残留物的溶解，从而达到去除蔬菜上残留的农药。首先用清水洗去蔬菜表面的泥沙污垢，然后用盐水浸泡5-10分钟，再用清水漂洗。注意盐水浸泡时尽量保持蔬菜表面的完整，暂不摘断，避免溶出的药物又吸附到蔬菜断面，造成相反的效果。
清除农药残留方法：
1、储存法
部分农药可随时间流逝缓慢地分解为对人体无害的物质，因此对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放而减少农药残留量。此法适用于苹果、冬瓜等不易腐烂的水果蔬菜。这类水果蔬菜一般存放15天以上，即可去除大部分农药残留。
2、加热法
氨基甲酸酯类杀虫剂会随温度升高而加快分解，因此可通过加热去除部分农药残留。此法可用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将蔬菜表面洗净，再放入沸水中焯2～5分钟，再用清水冲洗1～2遍即可。
以上内容参考 百度百科-蔬菜农药残留
洗水果时用洗洁精好不好？
当然可以用洗洁精了,但值得注意的是洗洁精其实在用清水冲过后,还是会在水果表面有残留.虽然有没有致癌的作用尚不清楚,但最好还是不用.
推荐个好方法:
家里用来做面食的苏打(或碱)是可以食用,并且祛除农药残留最好的东西.
用清水洗净瓜果蔬菜后,再用苏打加水(一盆水1小勺苏打就行)浸泡10分钟就可以了.