因为早春地温较低，各种不可抗逆气候因素随时浸蚀着茄子的自然生长。只有具有抗低温耐弱光的茄子品种，在特定的生产气候环境下，才能保持有较强的坐果能力，能使茄果在恶劣的生茄子是一年生草本，对温度较为敏感，生长适温在20-30度之间，所以适合在春秋两个季节种植。
春季一般种植时间在1-2月可播种下地，到了4-6月即可收获；秋季在7-8月播种下地，么肥料，那时候家里有养猪和鸡，一般都是用农家肥，还有人的粪尿，那时候茄子长的都是又大又嫩，现在科技发达了，种植技术要求也高了，单一的农家肥料有时候满足不了蔬菜的所有种海藻活性物质有机质的肥料，也可配合施用全微量元素肥，每亩施用10一15斤，全面地均匀地撒入棚地后翻入土中，移栽时再穴施或沟施每1000棵施用高含量微生物菌肥，就能使苗不要使用含氯肥料。氯离子可以降低蔬菜中淀粉和糖的含量，降低蔬菜的产量和质量。
此外，氯离子残留在土壤中，这会导致土壤酸化，导致土壤脱钙并导致土壤压实。和养分的利用都比露地栽培的要多，所以在底肥的使用上就要更注重合理搭配、均衡使用。既要能够补充营养还要能够对土壤有一定的养护效果。应将人畜粪尿等农家肥高温腐熟后再施用，避免因施用未腐熟的农家肥而烧伤蔬菜秧苗，造成减产。茄子挂果分几茬，门茄、对茄、四门斗、八门风、满天星。每一个称呼对应一次挂果生长，但是因为村民的疏于管理，大多数人仅仅能采摘到四门斗阶段的茄子。肥，另一个时间段就是在茄子开花的时候，加施一次肥料，那样茄子会长的更多更茂盛。农民自家的小菜园里一般是不使用化肥的，多数情况下都是使用有机肥料。
茄子施肥时都注意事项不要过量施用未腐熟的农家肥、不要施用碳铵、不要施用含氯的化肥、不要过多施用磷酸二铵、不适宜在蔬菜生长后期追施钾肥、不要将稀土微肥直接施入土壤中，在施肥时要注意以上事项。