荠菜是农村中常见的一种野菜，也是一味常用的中药，为十字花科荠菜属草本植物，有利尿、止血、清热及明目的作用，营养、药用价值极高。荠菜生长周期短，一次播种，多次采收，能周年生产与供应， 是一种很有发展前途的经济作物。那么下面就为大家介绍下荠菜的高产栽培技术要点。
荠菜的高产栽培技术要点
一、生长习性
荠菜为耐寒蔬菜，喜冷凉气候。种子发芽的最适温度为 20-25℃，营养生长的最适温度为12-20℃，幼苗或萌动的种子，在2～5℃下经10～20天使可通过春化阶段。荠菜对光照要求不严，但在冷凉短日照条件下，营养生长好。荠菜一般在4月 份开花，5月份采收种子。对土壤要求不严格，但以肥沃疏松 粘质壤土最好。
荠菜的高产栽培技术要点
二、栽培技术
1.整地
荠菜种子细小，因此，要选择草少的地块.并要求 整平、整细。整地时还要做到深沟高畦，以便排灌。畦宽一般 1.5m(连沟)左右，每两畦开一条深沟。
2.播种
(1)播种期：春季栽培在2月下旬至4月下旬，夏季栽培在7 月上旬至8月下旬，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。
(2)播种量：每667平方米春播为0.75～1kg，夏播为2～2.5kg，秋播为1～1.5kg。
(3)选地和整地：荠菜的适应性很强，除了利用整地成片种植外，也可利用田埂、风障后闲畦和地头地边种植。如成片种植，秋播最好选用蕃茄、黄瓜为前茬的土地，春播以大蒜苗作前茬为宜，应避免连作。地块选好之后，深耕15厘米，施足基肥，整细耙平，做成宽约2米的高畦。
(4)播种方法：荠菜都行撒播，力求均匀，播后用脚将畦面 轻轻踩踏一追，使种子与泥土紧密接触，以利于种子吸水，提早 出苗。在夏、秋期间播种，可在整地前1-2天，将土地浇湿(或 灌湿)后再整地做畦。如夏、秋期间用当年采收的新种子播种， 由于种子尚未脱离休眠期，因此，要放在2～7℃低温(冰箱)中 催芽后再播种。
荠菜的高产栽培技术要点
3.管理
出苗后要加强肥水管理，春、夏播的生长期短，追肥一般2次;秋播的生长期长，追肥4次，每667平方米每次浇稀人 畜粪尿1500～2000kg。荠菜种植的密度大，需水也多，故要 经常浇灌，以保持土壤湿润。夏、秋期间，在遇到雷阵雨后，如有 泥浆溅在菜叶或菜心时，要于清晨或傍晚用喷壶将泥浆冲掉，否 则影响生长。 出苗后除草1～2次，小草用手拔，大草用刀挑。蚜虫是荠菜的主要害虫，应及时防治。
4.采收
春播和夏播的荠菜，从播种到采收，一般为30～50 天;采收1～2次。秋播的荠菜是一次播种，多次采收，为提高产量，延长供应期，采收时做到细收勤收，密处多收，稀处少收，使 留下的荠菜平衡生长。
5.留种
栽培荠菜要建立留种田，切勿在大田中留种。留种田播种期一般为10月上旬，每667平方米播种量1kg左右。播种出苗后，间苗3～4次，挑去杂苗、弱苗。在抽蔓前期最后选择一次，剔除早抽羞的小苗，均匀留下留种植株，以12cm见方定 苗小留种田适当控制氮肥，增施磷、钾肥，并及时防治蚜虫。适时采种是荠菜留种的关键技术，以种荚由青转黄、七八成熟予适度采种期。 采种要选晴天上午10时左右，割下的种株就地摊晒，然后在田间铺上被单，搓 出种子。种子扬净后，继续晒干3天，但切忌曝晒。种子充分干燥后，放在十分 干燥的容器内(最好是缸或瓦)贮藏，并在容器内放干燥剂。
荠菜高产栽培的技术要点有那些？
荠菜是野生蔬菜，荠菜又叫地米菜、地地菜，主要生长在南方地区。荠菜一年四季都可以采收，尤其在秋、冬和春季是南方地区荠菜比较柔嫩、产量高的季节，夏季由于气温高，野生荠菜容易抽苔开花，菜的质量非常差。人工种植野生荠菜效益是非常好的，一般荠菜亩产量在1000—2000公斤，市场销售价格是常规蔬菜价格的1倍以上。荠菜可以与其他农作物套种，不影响其他农作物的产量，而且市场销售量很好。荠菜高产栽培的技术要点有那些？
1、荠菜品种的选择，在我的家乡，野生荠菜有两个品种，一个是板叶型，另一个是花叶型的，花叶型抽苔慢。第一次种植荠菜时，种子必须从野外采集，现在没有那里有荠菜种子卖。一般是在夏、秋季节当野生荠菜的种荚由青色转为黄色时就要采收，否则，荠菜的种荚成熟后容易开裂掉落。
2、荠菜一般在肥沃的土壤中植物比较高大，抽茎时间晚，野菜柔嫩。在贫瘠土壤中的野生荠菜很快就抽苔老化，失去食用的价值。因此种植荠菜的土地必须选择肥沃、疏松、湿润的土地种植。
3、播种季节和播种方法，在南方地区一年四季除了冬天不能播种外，其余的季节都可以播种。在北方地区由于气温低，无霜期短，因此一般在4月份就可以播种。由于荠菜的种子特别细小，播种的时间要用细泥土及小白菜种子混合进行撒播，这样有助于播种均匀和给荠菜遮荫，播种后透水。
4、荠菜高产栽培的技术关键点是田间管理，荠菜种植要采用高畦栽培，土地翻犁耙细，施足底肥，每亩施腐熟的农家肥1500—2000公斤。荠菜喜欢大水大肥，荠菜出苗后长出两片真叶后就要追肥，追肥采用清淡的人畜粪尿。以后根据荠菜的长势进行追清粪水或者尿素，每次采收会要进行追肥。
5、荠菜的采收，荠菜是一次种植，长期采收，当荠菜有10片以上的叶或者抽苔在1厘米左右时就要进行采收，凡是已经抽苔的荠菜不论多大必须全部采收，用小刀挑收，采大留小（小的是没有抽苔的），一般在7天左右就要采收一次。
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